Hummus con aceitunas verdes 🫒

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#hummus
#revistacookpad
Esta receta sale de un fondo de despensa saludable, cuando no llegamos a hacer las compras por falta de tiempo o ganas.

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Ingredientes

10 minutos
1 o 2 raciones
  1. 🫒 200 g garbanzos cocidos y escurridos (1 lata o cajita)
  2. 🫒 80 g aceitunas verdes descarozadas (1 paquete chico)
  3. 🫒 1 cda tahini o 2 cdas de semillas de sésamo
  4. 🫒 1 cdta jugo de limón
  5. 🫒 1 cdta aceite de oliva virgen extra
  6. 🫒 ½ cdta comino molido
  7. 🫒 1 diente de ajo
  8. 🫒 Al gusto pimentón dulce o picante, pimienta blanca o negra
  9. 🫒 Sal NO agregar, los ingredientes principales ya tienen

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Enjuagar los garbanzos en un colador bajo la canilla.
    Yo enjuago también las aceitunas para quitar exceso de sal y ácido, pero es opcional.

  2. 2

    Colocar garbanzos, aceitunas en vaso de licuadora. Agregar el resto de los ingrediemtes. Yo el ajo prefiero rallarlo antes.
    Licuar.
    Si lo prefieren más untuoso, menos consistente, se puede agregar de a poco, agua.

  3. 3

    Servir en un bol y decorar a gusto.
    Cuando el hummus se consume como comida única, agregar algún cereal integral, como en este caso con una rodaja de pan integral multisemilla casero.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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