Puré de Camote

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

Es una guarnición muy rica que se usa mucho para acompañar pierna, pavo o pollo, adecuada para quienes les gusta lo dulce.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 6 pzascamotes, preferentemente anaranjados
  2. 2 pzasnaranjas (el jugo)
  3. 1 rajacanela
  4. al gustoazúcar mascabado o miel
  5. 90 grmantequilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se pelan los camotes, se cortan en trozos y se ponen a cocer con la canela hasta que queden muy suaves.

  2. 2

    Cuando se hayan cocinado y estén suaves, se prenzan para hacer puré, se agrega mantequilla para que quede muy terso y jugo de naranja (usé mandarina porque tenía bastantes) se agrega azúcar mascabado al gusto, debe quedar dulce, no demasiado.

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Comentarios (8)

Luis Padilla
Luis Padilla @joepad
Es una receta muy deliciosa y sencilla. Sobretodo porque siempre hay camote a la venta . En casa nos encanta comerlo en distintas formas. Muchas gracias por compartir.

Escrita por

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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