Bizcochito de manzana al brandy (Olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Para comerlo en una sola sentada, 2 o 3 porciones. El alcohol del brandy se evapora durante la cocción dejando un sabor especial. Sin batidora eléctrica, solamente un poco de fuercitas. Líquidos y sólidos se pesan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener preparados los ingredientes y 25 minutos antes de empezar a integrar todo, engrasar generosamente el cacito, tapar y encender la olla para hacer un pre calentamiento.
- 2
Colocar en un tazón el huevo, batirlo con una pala de madera o batidor de globo, agregar de a poco azúcar, seguir batiendo deberá quedar esponjoso.
- 3
Añadir la harina con los polvos para hornear y seguir batiendo, añadir el aceite, la leche, la sal, la canela en polvo y el brandy e integrar.
- 4
Ya que está todo bien mezclado añadir la manzana revolviendo suavemente con una cuchara.
- 5
Vaciar la mezcla al cacito.
- 6
Colocar un paño entre el cacito y la tapadera.
- 7
Empezar a contar el tiempo que será a temperatura alta 1 hora 15 minutos, giirando el cacito cada 15 minutos sin destapar. Pasado este tiempo destapar e introducir un palillo, si sale limpio ya está, de lo contrario darle más tiempo.
- 8
Apagar, destapar y dejar que enfríe para extraer el bizcocho.
- 9
Hecho en olla de cocción lenta marca Kitchen Selectives de 1.5 litros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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