Ceker mercon super pedas (lembut)

ANF
ANF @msnamnamee
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Terinspirasi dari resep feby weenchai. Coba direcook ternyata enak.👍🏻

Ceker mercon super pedas (lembut)

Terinspirasi dari resep feby weenchai. Coba direcook ternyata enak.👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✌🏻 bahan utama
  2. 30 potonganceker ayam
  3. 2 bhjeruk nipis
  4. ✌🏻bahan cabe halus
  5. 30 bjcabe merah kering
  6. 5 bjcabe merah
  7. 4 bjcabe rawit merah
  8. 50 mlair putih
  9. ✌🏻 bahan bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. ✌🏻bahan pelengkap
  14. 1 jempoljahe
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu bubuk
  18. Secukupnyabawang goreng
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. 300 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ceker dengan perasan jeruk nipis selama 15menit. Kemudian siapkan air dipanci, tunggu air mendidih dan rebus ceker selama 2 menit. Angkat, buang air bekas rebusan dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus cabe hingga layu kemudian blender cabe dgn menambahkan sedikit air.

    Lalu siapkan teflon, tuangkan minyak goreng. Masukkan cabe yg sdh dhaluskan, masak cabe hingga matang dan sedikit mengering. Dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Ulek seluruh bahan, lalu tumis hingga wangi. Kemudian masukkan semua bahan pelengkap & ceker. Aduk sebentar.

  4. 4

    Kemudian masukkan cabe yg sudah dimasak td. Aduk merata. Lalu ungkep ceker selama 25-30menit. Tes rasa dan kelembutan.

  5. 5

    Tambahkan bawang goreng & kl mau lebih seger bs ditambah sedikit perasan jeruk nipis.

    Ceker siap di sajikan.🙌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ANF
ANF @msnamnamee
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Assalamualaikum ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa