Mezclar los huevos, vainilla, ralladura de limón (batidora o manualmente)

Luego agregar manteca (temperatura ambiente), el aceite y seguir batiendo
E ir incorporando azúcar, harina, Royal y Maicena

Amasar en una mesada limpia y con harina
Hasta que quede unida y que no se pegue.
Si la masa está blanda se le puede ir poniendo harina hasta que quede moldeable

Después de formar la masa moldeable, estirar de 0, 5cm, luego cortar en discos de su preferencia.
Se enmanteca una asadera, se colocan los discos separados y al horno hasta que queden apenas doradas debajo. (15 min aprox)

Se dejan enfriar, se los rellena con dulce de leche, coco y a disfrutar!!!