Arroz árabe con mi toque
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Mideseo2023 es que haya Paz en el corazón de las personas, las familias, los países en conflicto y en el mundo en general. #Arrozárabe #Arroz #Vegano
Este es un arroz muy sabroso, yo lo hice según la receta original pero además le agregué almendras fileteadas lo que le dio mi toque especial.
Arroz árabe con mi toque
#Mideseo2023 es que haya Paz en el corazón de las personas, las familias, los países en conflicto y en el mundo en general. #Arrozárabe #Arroz #Vegano
Este es un arroz muy sabroso, yo lo hice según la receta original pero además le agregué almendras fileteadas lo que le dio mi toque especial.
Paso a paso
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Poner a freír los cabellos de ángel en el aceite hasta que tomen un color tostado oscuro (sin que se quemen ojo), luego agregar el arroz y granear unos minutos. No te preocupes que los fideos no se seguirán tostando. Por eso ese proceso se hace antes de echar el arroz.
- 2
Agregar las almendras fileteadas, el ajo en polvo, el zaatar y el ras el hanout. Mezclar bien.
- 3
Agregar la sal y el agua. Drenamos las pasas previamente remojadas unos 20 minutos en agua caliente y las agregamos a nuestra preparación. Mezclamos bien y tapamos la olla. Dejar a fuego alto 3 minutos y luego bajar el fuego al mínimo y poner bajo la olla un difusor de calor durante 15-20 minutos o hasta que seque el arroz.
- 4
Una vez seco el arroz, esponjar y mezclar bien con una cuchara de palo. Servir enseguida como guarnición de lo que desees, en este caso un bistec. Yo lo usé también para acompañar un lomo de cerdo en olla lenta. Le viene muy bien.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Ana Molina -
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16732634
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