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Ingredienti

40 minuti
4 porzioni
  1. 300 grFarina di semola
  2. 300 grFarina 0
  3. q.b.Acqua tiepida
  4. q.b.sale
  5. 4 cucchiaiolio extravergine di oliva

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Impastare le farine con sale, olio e acqua a filo, poi lasciare riposare per 30 minuti. Poi formare gli gnocchi, io ho usato una macchina (guardare le foto), e formare un incavo negli gnocchi.

  2. 2

    Cuocere per 15 minuti in acqua salata e servire con un condimento a piacere.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Domenico Pannillo
Domenico Pannillo @domenico65
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