برنج را دو ساعتی با آب داغ و کمی نمک خیس میکنیم
و بطور معمول آبکش و صاف میکنیم

نخود فرنگی و هویج را با کمی آب میگذاریم بپزد
بعد پیاز را نگینی کرده و سرخ میکنیم و زردچوبه میزنیم
سپس گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت میدهیم

و ادویه و رب میزنیم و نخود فرنگی و هویج نیم پز را که کمی آب دارد به آن اضافه میکنیم تا تمام مواد با هم بپزد و طعم بگیرد و آب آن کاملا کشیده شود
بعد میتوانید یکی دو قاشق آبلیمو بعنوان چاشنی به مواد گوشتی اضافه کنید

بعد به دلخواه ته دیگ گذاشته و از مواد گوشتی لابلای برنج صافی میریزیم و در آخر زعفران دم کشیده روی مخلوط برنج ها ریخته و آنرا یک ساعتی دم میکنیم