بریانی مرغ کویتی

Maryam
Maryam @Maryambano36

باتشکر از دوست عزیزم⚘♥️♥️
@Maman_dogholooha98

#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴
#مرغ

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۴ نفر
  1. 1 عددپیاز
  2. 1 عددسینه مرغ
  3. 3 پیمانهبرنج
  4. 2 عددعصاره مرغ
  5. 2 عدد گوجه متوسط
  6. 2 ق غرب گوجه
  7. 1 و 1/2 ق غ ادویه ماسالا جایگزین: ادویه کاری و زردچوبه
  8. 1/2 لیوانماست(من نریختم)
  9. 2 ق غ گشنیز و نعنا خرد شده برای روی غذا
  10. 2 ق غزعفران دم کرده
  11. 1 ق غآبلیمو
  12. 3 ق غکره
  13. نصف پیمانهکشمش پلویی(دلخواه)
  14. نمک، زردچوبه، پودر سیر و زنجبیل به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    مرغ رو خورد می‌کنیم.
    پیاز راو خلالی خرد کرده و با کره و مقداری روغن، تفت می‌دهیم. سبک که شد زردچوبه و سپس مرغ را اضافه می‌کنیم.

  2. 2

    بعد از تغییر رنگ مرغ، پودر سیر و ادویه ماسالا و زنجبیل را اضافه می‌کنیم. در آخر، عصاره مرغ، گوجه فرنگی رنده شده، رب، ماست ، آبلیمو و نمک را اضافه کرده و تفت می‌دهیم..

    متاسفانه عکس مراحل پاک شده

  3. 3

    اجازه می دهیم چند دقیقه همه مواد با هم تفت بخورند و مزه ها ترکیب شود.
    (من چند دقیقه درب تابه را بستم تا مرغ مغز پخت شود.)
    در آخر کمی زعفران هم روی مرغ می‌ریزیم و شعله را خاموش می‌کنیم.

  4. 4

    برای سرو، باقی زعفران را با کمی برنج مخلوط کرده و روی اون میریزیم..
    جای شما سبز دوستان⚘⚘⚘

  5. 5

    برنج رو آبکش میکنیم و از مواد میانی لایه به لایه توی قابلمه میریزیم. دم کنی گذاشته و ۴۵ دقیقه زمان میدیم تا دم بکشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Maryam
Maryam @Maryambano36
در
اینجا دفترچه آشپزی منه. تا از دستوری مطمئن نباشم به اشتراک نمیزارم. امیدوارم که با اطمینان کامل از تجربیاتم استفاده کنید. 🙏⚘ت .و. ک. ۲۷ اسفند ۱۴۰۱
بیشتر

نظرات (32)

دستورهای مشابه