गोभी(कीमा)और मूली के पत्ते के पराठे

Seema Raghav @foodiedoor
गोभी(कीमा)और मूली के पत्ते के पराठे
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को बारीक चॉप कर ले और मूली के पत्ते, हरी मिर्च, अदरक को भी चॉपर में बारीक चॉप कर के एक साथ मिला लें।
- 2
कड़ाही में तेल डाल कर ज़ीरा और हींग डाल कर भून लें ।
अब बारीक गोभी, मूली के पत्ते, हरी मिर्च, हरा धनिया और अदरक को कड़ाही में डाल दें। - 3
सभी मसाले और नमक डाल कर मिला दें और भून लें।
- 4
अंत में गरम मसाला डाल दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।
- 5
आटे में अलसी का पाउडर और नमक डाल कर नरम आटा गूथ लें।
आटे से लोई तोड़ कर बेल कर इसमें गोभी का मिश्रण भर कर दोबारा बेल ले। - 6
गरम तवे पर डाल कर मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ घी लगा कर सुनहरा होने तक शेक लें।
- 7
अचार और गरमा गरम के साथ इस मज़ेदार पराठे को सर्व करें।
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