Mie Yamin Ayam Jamur

Dinna Rafika Silvia
Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05

#mieayamjamur #mieyamin ini bener-bener comfort food aku banget. Dulu sukanya beli, tapi setelah di coba bikinnya gak repot, jadi sekarang kalau lagi pengen bikin sendiri deh 😍

Mie Yamin Ayam Jamur

22 orang berencana membuat resep ini

#mieayamjamur #mieyamin ini bener-bener comfort food aku banget. Dulu sukanya beli, tapi setelah di coba bikinnya gak repot, jadi sekarang kalau lagi pengen bikin sendiri deh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam boneless potong dadu
  2. 60 grkulit ayam
  3. 1 mangkokjamur kuping iris
  4. 4 batangdaun bawang iris
  5. 5 siungbawang putih cincang
  6. 4 siungbawang merah cincang
  7. 6 sdmkecap manis
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 100 mlair
  12. Minyak goreng
  13. Bahan kuah:
  14. 2litter air
  15. 4 siungbawang putih cincang
  16. 1 sdtMerica
  17. 2 sdmkaldu bubuk
  18. sesuai seleraGaram
  19. sesuai seleraGula
  20. Bahan pelengkap:
  21. Sayur bokcoy
  22. Bawang goreng
  23. Daun kucai iris tipis
  24. Kecap manis
  25. Minyak wijen
  26. Penyedap / kaldu jamur
  27. Mie telur basah siap pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan kecil anti lengket, letakan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga minyak keluar dan kulit ayam tergoreng hingga kering, sisihkan

  2. 2

    Panaskan wajan besar, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecoklatan

  3. 3

    Masukan ayam masak hingga warna menjadi pucat. Kemudian masukan jamur aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap, saus tiram, dan minyak wijen aduk rata

  5. 5

    Masukan kaldu bubuk, garam, aduk rata. Masukan daun bawang aduk rata masak hingga layu.

  6. 6

    Toping ayam siap untuk digunakan

  7. 7

    Didihkan air di dalam panci

  8. 8

    Panaskan wajan yang tadi digunakan untuk membuat minyak ayam. Tambahkan sedikit minyak tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukan ke dalam rebusan air.

  9. 9

    Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, gula, dan masukan daun kucai aduk rata. Kemudian matikan api.

  10. 10

    Rebus mie dan pokcoy hingga matang kemudian tiriskan.

  11. 11

    Siapkan mangkuk, tuang 1 sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap manis, dan 1/2 sdt penyedap. Masukan mie yang sudah di rebus kemudian aduk rata di dalam mangkok

  12. 12

    Letakan pokcoy yang sudah matang di atas mie, dan beri toping ayam jamur. Taburi dengan daun kucai dan bawang goreng serta kulit ayam goreng. Mie siap disantap dengan kuah terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinna Rafika Silvia
Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05
pada

Komentar

Resep Serupa