तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू(til moongphali gud ke laddu recipe in hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
तिल मूंगफली गुड़ के लड्डू(til moongphali gud ke laddu recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
तिल को ड्राई रोस्ट कर ले, मूंगफली को भी भून ले और उसका छिलका उतार ले अब दोनो को किसी बड़े बर्तन में निकाल ले।
- 2
अब उसी कराही में 1 कप पानी डाले और गुड़ को तोड़कर डाल दे उसकी चाशनी (पाग) बनाए, अदरक को छील कर अच्छे से कूट लें।
- 3
गुड़ में झाग बनने लगे और वो कड़ाही छोड़ने लगे तब किसी बाउल में पानी भर कर गुड़ को डाले अगर तले में बैठ जय और गोल होने लगे तो चाशनी तैयार है अब उसमे अदरक डाल दे गैस बंद करे।
- 4
अब गुड़ की चाशनी (पग्ग) को तिल के ऊपर डाले अच्छे से मिक्स करे।
- 5
अब हाथो पे पानी लगा कर उसका लड्डू बनाए इसी तरह सारे लड्डू तैयार करे।
- 6
रेडी है मकर संक्रान्ति स्पेशल तिल मूंगफली के लड्डू ठंडा हो जाने पर किसी डब्बे में स्टोर करे और जब मन चाहे इसका आनंद लें।
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