Brownie fudge súper chocolatoso

Agostina Zalazar
Agostina Zalazar @aguito4199
Mar Del Plata

Me gusta cuando los brownies son húmedos y qué mejor que una receta de brownie fudge 🤤

Brownie fudge súper chocolatoso

Me gusta cuando los brownies son húmedos y qué mejor que una receta de brownie fudge 🤤

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Ingredientes

1 hs.
8 porciones
  1. 200 grschocolate
  2. 120 grsmanteca
  3. 2huevos (120 gr)
  4. 150 grsazúcar (si es rubia mejor)
  5. C/nextracto de vainilla
  6. 40 grsharina “0000”
  7. 25 grscacao amargo (yo usé en este caso cacao oreo que son oreos muy trituradas)
  8. 2 grssal

Paso a paso

1 hs.
  1. 1

    Enmanteca el molde y ubica papel manteca. Precalentar horno a 170º (moderado)

  2. 2

    Comienza cortando el chocolate en pedacitos y ponlo a baño María Para que se derrita

  3. 3

    Agregar los 120 gr. De manteca y seguir derritiendo a baño María hasta que se haya disuelto todo

  4. 4

    En un bowl aparte agregar los huevos, azúcar y esencia de vainilla y mezclar

  5. 5

    Llevar a baño María hasta que se haya disuelto por completo el azúcar

  6. 6

    Con una batidora, batir por 5 minutos la preparación con huevo y azúcar hasta que quede espumosa y aireada

  7. 7

    Agregar la primer preparación en la segunda y unificar con movimientos envolventes

  8. 8

    Agregar los secos (harina, polvo de cacao y sal) y seguir mezclando con movimientos envolventes

  9. 9

    Llevar al molde y cocinar por 25-30 minutos a 170º

  10. 10

    Dejar enfriar y a disfrutar

  11. 11
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agostina Zalazar
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