Kebetulan lebaran tahun ini anak2 minta dibikinin ketupat kandangan alhasil jadi lah ketupat kandangan dengan resep turunan uwan (nenek anak2), ini kali pertama bikin ketupat kandangan sendiri, biasa nya mama chef utama nya saya cuma bantu2 aja, karena ramadhan tahun lalu uwan meninggal dunia jadi sekarang semua nya masak sendiri dibantu anak2 pastinya. Al Fatihah untuk uwan nya anak2.

Gak nyangka bisa bikin ketupat kandangan.Pernah 10 tahun tinggal di Banjarmasin, saya tidak akan lupa rasa hidangan istimewa yang satu ini. Terima kasih cookpad karena membantu saya menemukan resep ketupat kandangan yg lezat.Ini link resep aslinya by mbak Nurul Faridahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5654414-ketupat-kandangan?invite_token=jo33oySo3KgUecmkkJLJwCJJ&shared_at=1627470719Sedikit modifikasi resep karena jarang sekali ada ikan gabus di Manado, jadi diganti dengan cakalang fufu. Saya juga tidak menggunakan terasi dan larutan asam jawa karena stok kosong di rumah. Tapi tidak mengurangi kelezatan ketupat kandangan.Mudah simpel rasa maksimal 😍😍😍Ini resep ketupat kandangan tapi saya makan dgn nasi biar gak ribet 🤭

Dikasih teman daun kelapa muda terbayanglah ketupat lebaran 😋 karna ada tantangan recook #WanilahMeolahBeasacek cookpad ketemu resep ketupat kandangan punyaHj.Tintin Purnama SariKetupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6826188-ketupat-kandangan-khas-kalimatan-selatankarna cuma punya stok bumbu kuning dan ikan patin jadilah ketupat kandangan dengan bahan seadanya 😅🙏

Mau lebaran idul fitri atau idul adha drmh sy g afdol klo ga ad menu satu ini. Ini menu favorite keluarga saya. Krn yg jual d luaran sana rasanya ttp g sm enaknya sm resep mm saya 😁 kata suami harus belajar sampai bisa. Sebagai org Kandangan rugi dong klo g bisa bikin. Berkali2 sy belajar bikin ketupat nya mlai dr motong daun nya sampai menganyamnya sendiri. Akhirnyaaa bs juga 😄

Ketupat Kandangan merupakan Kuliner khas kota Kandangan, Hulu Sungai Selatan. Biasanya orang Kandangan menyantap menu ini hanya menggunakan tangan tanpa sendok, ketupatnya di pencet-pencet terlebih dahulu baru di santap seperti makan nasi.Ini resep bisikan dari salah satu keluarga di Kandangan 🤭, biasanya kalau pengajian menu ini menjadi salah satu alternatif buat sajian makanannya.Ketupat Kandangan juga salah satu menu yang di suka oleh mama dan keluarga di hulu sungai. Mama adalah sosok yang pastinya di sayang oleh anaknya, walaupun beliau bukan sosok seseorang yang sangat jago masaknya, tapi setiap masakan ala kadarnya beliau selalu aku rindukan. Dalam rangka menyambut Hari Ibu, Masakan ini aku persembahkan buat beliau, love u mom 😘.#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadIndonesia#KetupatKandangan#PejuangGoldenApron3#MasakanUntukIbu#ResepKe228#MingguKe29

Siapa disini makan ketupat kandangan tidak di hancur seperti nasi, fiks kita sama 🤭. Kata acil dan abah aku kalo makan ketupat kandangan itu dihancur seperti nasi terus makannya juga gak pake sendok tapi pake tangan, itu ciri khas kandangan katanya, pantes aja waktu sd aku pas mampir ke warung kandangan aku liat beberapa orang makan ketupat pake tangan, dlm pikiran ku mungkin orang gak dapet sendok atau kehabisan sendoknya, tapi di pikir lagi kok aku dapat sendok sedangkan orang enggak 🤔, aneh bin ajaib lebih anehnya lagi aku ga tanya ke abah dan hanya diam saja sampai umur 20th aku baru tau kalo makan ketupat kandangan itu pake tangan dan di hancur kaya nasi 🙈.Ini nihh surut ilmu tentang khas sendiri 🙈Aku kurang semangat ngefost karna gak ada langkah, sebab bikinnya rame sama para sepupu jadi gak pegang hp.Awalnya resepnya itu mulut ke mulut alias katanya², karna aku kurang yakin jdi aku cari deh resepnya di cookpad dan nemu resepnya kak @Libri#PosbarRamadan#BamasakBaimbai#MenuLebaran#EidMubarak#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Kalsel

Masakan khas Kalimantan SelatanSource : erfani yanti

Masakan ini adalah masakan khas orang Hulu sungai selatan tepatnya di kota kandangan, kalimantan selatan. Makanya di sebut dengan ketupat kandangan. Rasa khas nya ada pada ikannya yg diasap pke batok kelapa. Bikinnya ribet tp sebanding sama rasanya 😚

#pekan_banjar #cookpadcommunity_bogor#Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia Betapa beruntungnya saya, pertama kali makan menu ini langsung di daerah asalnya yaitu di kecamatan Kandangan, kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan.. waktu itu saya dan suami singgah di salah satu warung makan yg menjual menu khas ini, setelah menempuh perjalanan berjam-jam menuju Banjarmasin, hampir sepanjang jalan banyak yang jual menu ini, dan masing2 punya andalannya sendiri 😄..rasanya gurih dan pastinya enak untuk sarapan 👍

Lagi pengen makan ketupat kandangan, malem2 otak atik CP liat-liat resep nyari yang simple akhirnya ketemu sama resep nya mba @Wien_LaZhaTapi karna kurang suka ikan Gabus/Haruan jadilah ganti lauk nya Ayam (karna gak banyak tulangnya hehee)Karna mau yang simple jadi ketupatnya beli aja di pasar jadi cuman bikin bahan kuah nya aja😁Resep asli bisa di liat di👉 https://cookpad.wasmer.app/id/r/9348397#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalsel