Kolobak

Helena
Helena @helenachang
Malang

Mau Imlek,,semua yang berbau Imlek dikeluarkan.. 😆 kali ini bikin kolobak, non halal ya…mungkin bisa diganti ayam kalau mau halal..
Sukanya kalau bikin sendiri, porsi sayur bisa di banyak in..jadi sudah lengkap ada protein dan sayuran sekali masak…kalau beli biasanya sayur nya dikit banget cuma buat hiasan..

Kolobak

6 orang berencana membuat resep ini

Mau Imlek,,semua yang berbau Imlek dikeluarkan.. 😆 kali ini bikin kolobak, non halal ya…mungkin bisa diganti ayam kalau mau halal..
Sukanya kalau bikin sendiri, porsi sayur bisa di banyak in..jadi sudah lengkap ada protein dan sayuran sekali masak…kalau beli biasanya sayur nya dikit banget cuma buat hiasan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging babi/ayam, di chopper jangan terlalu halus
  2. 7-8 sdmtapioka
  3. 100 grputih telur
  4. 2 sdtGaram
  5. Penyedap / kaldu jamur
  6. Merica
  7. Bahan saus :
  8. 4 siungbawang putih, geprek
  9. 1/2bombay potong dadu
  10. 1 bhwortel, potong kotak, rebus
  11. 1/2 buahtimun, potong kotak
  12. 1pohon kembang kol yang kecil, ambil kuntumnya, potong2
  13. Nanas, potong2 (kebetulan saya ga pakai)
  14. 2 batangdaun bawang yang besar
  15. 8 sdmsaus tomat
  16. 2 sdtcuka masak
  17. Gula
  18. Garam
  19. Kaldu jamur
  20. Tepung maizena, untuk pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi 1 semua bahan selain bahan saus sampai rata, ambil menggunakan sendok kurang lebih 1/2 sdm lalu goreng hingga kecoklatan. Lakukan untuk seluruh adonan daging sampai habis. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk saus, tumis bawang putih, lalu masukkan kembang kol dan wortel.

  3. 3

    Tambahkan saus tomat dan air. Masukkan bawang bombay. Beri gula, garam, cuka. Tunggu hingga kembang kol empuk.

  4. 4

    Beri maizena hingga sampai kekentalan yang diinginkan. Masukkan timun dan daun bawang, tunggu sebentar, matikan.

  5. 5

    Siap disajikan. Boleh dicampur langsung. Kalau saya suka pisah, karena nggak langsung habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helena
Helena @helenachang
pada
Malang
Masih amatir masak memasak..masakan enak tapi nggak ribet is my favourite!! 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa