Galletitas decoradas con fondant sin gluten
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola buenas tardes cómo están tanto tiempo? Mi clienta más pequeñita estuvo de cumpleaños y su mamá me pidió ayuda para realizarse algo como souvenir ya que no le gusta regalar golosinas! Lo primero que se me vino a la mente fueron galletitas y como el motivo del cumple serían flores me resultó fácil hacerlas con fondant. Lo que si me llevo muchísimo tiempo😅! Amé hacerlas , que divino es trabajar con el fondant me encantó 💖 . Les comparto todo paso a paso para que puedan hacerlas, no son difíciles solo recomiendo trabajar en serie primero hacer todas las galletas luego todas las flores de último la base del fondant y así de ese modo luego es pegar y armar.
Galletitas decoradas con fondant sin gluten
Hola buenas tardes cómo están tanto tiempo? Mi clienta más pequeñita estuvo de cumpleaños y su mamá me pidió ayuda para realizarse algo como souvenir ya que no le gusta regalar golosinas! Lo primero que se me vino a la mente fueron galletitas y como el motivo del cumple serían flores me resultó fácil hacerlas con fondant. Lo que si me llevo muchísimo tiempo😅! Amé hacerlas , que divino es trabajar con el fondant me encantó 💖 . Les comparto todo paso a paso para que puedan hacerlas, no son difíciles solo recomiendo trabajar en serie primero hacer todas las galletas luego todas las flores de último la base del fondant y así de ese modo luego es pegar y armar.
Paso a paso
- 1
Aclaro primero que tuve que realizar 3 veces la receta porque necesitaba 100 galletitas. Luego de tenerlas listas espere a que estuvieran totalmente frías para comenzar armarlas.
- 2
Lo primero que deben hacer son las flores y pintarlas para que se sequen bien. Yo me compre varios moldes porque necesitaba 400 flores y hacerlas a mano era imposible. Luego de tener todas las flores prontas las pinté y las dejé secar bien. No aconsejo guardarlas en un lugar muy apretadas porque se pegaran. Lo mejor es ponerlas en un táper grande hermético o una bolsa pero bastantes separadas.
- 3
Compré unas perlitas doradas y les pegué a una de las flores que pinté. A las blancas las pincele con polvo dorado en el centro. Luego de tener listo eso corte cada base de fondant con cortante redondo de 6 cm. es el mismo que use para las galletitas. Con un molde marque la letra C. Luego lo pinté con polvo dorado mezclado con alcohol de cereal eso se compra en las casas de cotillón o repostería. Se hace como una pasta y se pinta con pincel.
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Luego me resultó más fácil pegar la base a la galleta y luego poner las flores.
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Todo lo pegue con agua y algo de pegamento, aunque con agua sola pega perfecto, pero por las dudas usé apenas pegamento también. Para pegarle la base del fondant primero vean si queda más lindo dar vuelta la galleta o no, yo hice algunas primero dando vuelta la galleta y otras del otro modo. Cuando terminé de pegar todo deje secar bien y las guardé en bolsita bien cerrada para que no entre aire.
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Y listas😊. Yo probé una y quedaron riquísimas el sabor es muy rico🤤. Si las llegan a probar me encantaría ver la foto 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. -
Cordero al horno estilo árabe
Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16754002
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