Galletitas de polenta y limón 🍋

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Estas galles son demasiado ricas para el matecito. Usé una tacita de cortado mediano como unidad de medida (dejo foto)

Galletitas de polenta y limón 🍋

Estas galles son demasiado ricas para el matecito. Usé una tacita de cortado mediano como unidad de medida (dejo foto)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
varios
  1. 🥚 2 huevos
  2. 🍚 1 tacita de azúcar
  3. 🌻 1/2 tacita de aceite
  4. 🥛 1/2 tacita de leche
  5. 🍋 Ralladura de 1 limón
  6. 🧂 Pizca de sal
  7. 🌽 2 tacitas de polenta
  8. 🍚 2 tacitas de harina leudante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    🐮 Mezclar los huevos con el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura, integrar bien. Agregar la harina y la polenta, mezclar con tenedor hasta formar la masa.

  2. 2

    🐮 No amasar, solo formar la masa con las manos y llevar a la heladera por 30 minutos. Formar un cilindro y cortar rodajas de 1 cm de espesor aproximadamente.

  3. 3

    🐮 Distribuir en una placa para horno previamente enmantecada o enaceitada o enharinada. Llevar a horno 200° por 15 minutos aproximadamente. Hasta que la base esté doradita. Retirar y dejar enfriar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
Leer más

Recetas similares