Soto Sederhana

6 orang berencana membuat resep ini
Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Kenapa disebut soto sederhana? Karena bahan gak lengkap mam... Tapi hasil maksimal 🥰 makan pada habis.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 keluarga
  1. 1/2 ekorayam (bagian dada)
  2. Pelengkap:
  3. Soun (rebus), tiriskan
  4. Telur, rebus
  5. Toge, rebus, tiriskan
  6. Bumbu:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. Seruasjahe
  10. Seruaskunyit
  11. 3 btrKemiri (saya skip)
  12. 1/2 sdtketumbar (me: bubuk)
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 2 btgserai
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. Seruaslengkuas
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdmkaldu ayam + kaldu jamur (boleh salah satu)
  19. 1 sdmgula merah
  20. Pelengkap:
  21. Sambal,
  22. Krupuk,
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, rebus ayam dan buang air rebusan pertama. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, haluskan (me: blender)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, gunakan api kecil supaya tidak gosong, sesekali boleh kasih air (dari rebusan ayam)

  3. 3

    Masukan bumbu ke dalam rebusan ayam, beri garam, kaldu ayam, kaldu jamur, gula merah. Koreksi rasa

  4. 4

    Ambil ayam, kemudian goreng dan suwir-suwir. Tata di mangkok: nasi, soun, toge, telur, ayam suwir,kemudian siram. Sajikan dengan sambal, jeruk dan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya