Madona Cake

Axel Kitchen
Axel Kitchen @axelalvarobian
Tangerang Selatan, Indonesia

Cake ini saya Cooksnap dr resepnya mbk @SilviaNovi.. Hanya saja saya bkin yang versi lebih ekonomis rasanya teteup top markotop.. Saya sedikit modifikasi cara buat nya. Resep asli nya untuk puding busa antara gulpas dan putih telur di kocok secara bersamaan, tpi karena saya yang masih sangat amatir di bidang per"cake"an saya tidak mixer bersamaan, wktu itu buat sponge cake gatot ketika dua bahan itu saya campur langsung.. Inisiatif saya kali ini putih telur saya kocok hingga kaku dan gula saya rebus bersamaan dengan agar2 nya.. Alhamdulillah malah jadi nya sempurna seperti expetasi..

#Cookpadcommunity_Tangerang
#idemasakhariini
#cookPadInd

Madona Cake

3 orang berencana membuat resep ini

Cake ini saya Cooksnap dr resepnya mbk @SilviaNovi.. Hanya saja saya bkin yang versi lebih ekonomis rasanya teteup top markotop.. Saya sedikit modifikasi cara buat nya. Resep asli nya untuk puding busa antara gulpas dan putih telur di kocok secara bersamaan, tpi karena saya yang masih sangat amatir di bidang per"cake"an saya tidak mixer bersamaan, wktu itu buat sponge cake gatot ketika dua bahan itu saya campur langsung.. Inisiatif saya kali ini putih telur saya kocok hingga kaku dan gula saya rebus bersamaan dengan agar2 nya.. Alhamdulillah malah jadi nya sempurna seperti expetasi..

#Cookpadcommunity_Tangerang
#idemasakhariini
#cookPadInd

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍒Cake
  2. 2Kuning Telur
  3. 1Telur Putih
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 35 grammargarin lelehkan
  6. 50 gramtepung pro sedang (asli pro rendah)
  7. 10 gramsusu bubuk (me skip)
  8. 50 gramgula pasir(butiran halus)
  9. 🍒Puding Busa
  10. 2Putih Telur
  11. 1 bksagar2 plan (me warna putih, swallow)
  12. Susu UHT 200 ml+air 100 ml(resep asli 300 ml UHT)
  13. 50 gramgula pasir
  14. 1/2 sdtvanili bubuk
  15. 🍒Puding
  16. 1 bksagar2 plan (swallow)
  17. 400 mlair
  18. 60 gramGula pasir (resep asli 40 grm)
  19. 🍒Topping
  20. Strawberry (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cake : mixer telur+gulpas hingga berjejak, tuangkan tepung+vanili bertahap dengan speed rendah, lalu masukkan margarin leleh

  2. 2

    Tuang adonan ke loyang bulat diameter 18 /20 cm, masukkan ke oven yang sdh di panas kan sebelumnya kira2 10-15 mt, oven dengan suhu 160 decel, oven selama 15-20 mt sesuaikan oven milik sendiri atau test tusuk ketika adonaan tidak menempel berarti sudah matang

  3. 3

    Setelah matang, angkat cake dari oven dan lepas dari loyang dan taruh kembali dalam loyang lain atau cuci loyang tadi, kering kan dan masukan kembali ke loyang tsb..

  4. 4

    Puding Busa : rebus susu+air+gulpas+agar2+vanili hingga mendidih ringan, terus aduk ya saat merebus, diamkan

  5. 5

    Dengan mixer yang sudah di bersih kan, mixer putih telur hingga kaku saat di balik tidak tumpah, masukkan Rebusan susu agar2 tdi yang msih panas tpi sudah hilang uap nya ya, mixer dengan speed sedang hingga tercampur

  6. 6

    Tuangkan puding busa ke atas cake yang sudah mendingin, ratakan

  7. 7

    Puding : rebus air, gulpas, hingga mendidih terakir beri warna sesuai selera, biarkan hingga uap hilang

  8. 8

    Cek puding busa nya jika sudah keras saat di tekan beri topping dan tuang agar2 tadi secara pelan2 supaya topping tidak bergeser atau bisa juga topping di taruh paling atas setelah tahapan puding selese

  9. 9

    Biarkan cake dingin, setelah dingin masukan frezer 30-1 jam sebelum di potong

  10. 10

    Note : saya menggunakan gulpas di resep puding lebih banyak karena topping nya full strawberry supaya tidak terlalu asam karna cake ini untuk anak2,selamat mencoba puding cake ini enak sekali..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Axel Kitchen
Axel Kitchen @axelalvarobian
pada
Tangerang Selatan, Indonesia
Masih belajar memasak apalagi baking, suka Windows shoping,dan makan 😁quality time dengan keluarga adalah liburan paling menyenangkan juga memasak untuk mereka..Email : wiwi.tedjowiyono@gmail.comJasa Photo, Video, Editing,Design Grafis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa