Ayam Kecap Topping Mi Ayam

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Ayam kecap untuk topping mi ayam ala saya. Jika mau, Moms bisa tambahkan daun bawang yang banyak, ya. Tambahkan sesaat sebelum diangkat.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Ayam Kecap Topping Mi Ayam

Ayam kecap untuk topping mi ayam ala saya. Jika mau, Moms bisa tambahkan daun bawang yang banyak, ya. Tambahkan sesaat sebelum diangkat.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 250 gramdada ayam
  2. 8 buahceker ayam, rebus sebentar
  3. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 500 mlair
  8. 2 sdmgula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 50 mlkecap manis
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. BUMBU HALUS:
  16. 4 butirbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 ruas jarikunyit bakar
  21. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bumbu, uleg halus.

  2. 2

    Cuci bersih dada ayam, potong dadu, besarnya sesuai selera aja.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Tuang air, aduk rata, masak hingga mendidih.

    Masukkan ceker.

  6. 6

    Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga meresap.

  7. 7

    Setelah matang dan bumbu meresap, tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa