Choco crepes con crema alla nocciola
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro e versate il latte mescolando con una frusta ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.
- 2
Mescolate ancora
Aggiungete ora le uova battute - 3
Coprite ora l'impasto con una pellicola trasparentee e mettetela in frigo a riposare per mezz'ora in modo che la farina rilasci tutto l'amido.
- 4
Riprendete ora l'impasto e mescolate di nuovo.
Fate scaldare una noce di burro, in un'ampia padella antiaderente e quando sarà sciolto, versatevi un mestolo di pastella al centro della padella
Inclinate e ruotate la padella per far distribuire l'impasto su tutta la superficie. - 5
Cuocete ogni crepe un minuto per lato circa quindi giratele aiutamndovi con una spatola
- 6
Man mano che le crepes saranno pronte, adagiatele su un piatto piano l'una sull’altra
- 7
Farcire con crema alla nocciola,ripiegare e spolverizzate con lo zucchero al velo.
Servite calde.
Cooksnap
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