🥚Tortilla de patata 🥔 "Cuesta de Enero"

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Menos aceite, menos calorías, menos tiempo, menos dinero.

Mi primera tortilla con Microondas.

🥚Tortilla de patata 🥔 "Cuesta de Enero"

Menos aceite, menos calorías, menos tiempo, menos dinero.

Mi primera tortilla con Microondas.

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Ingredientes

35 minutos
2-4 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Se pela, corta y se pocha la cebolla con un poco de aceite y sal.

  2. 2

    Se parte la patata en medias lunas y se ponen en un recipiente apto para microondas.

  3. 3

    Se echa un chorro de aceite. Se tapa con film y se hacen algunos agujeros. Se mete en microondas 7 minutos a potencia máxima y después se va comprobando el estado de las patatas hasta llegar al punto. Tardé 9 minutos, pero igual hubiese necesitado uno más.

  4. 4

    En un cuenco se mezcla los huevos batidos, la cebolla y las patatas. Se corrige de sal y se dejan reposar 5 minutos.

  5. 5

    Se pincela la sartén con aceite a fuego alto y se procede a la técnica normal de tortilla

  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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