359. Garang Asem Ayam

Dee's
Dee's @EtikSetiya
Blitar

Alhamdulillah di telfon bapak...katanya mau main ke rumahQ 😊😊 senang sekali rasanya kalau ortu kita jauh2 dr luar kota mau berkunjung dan menginap di rumah kita 😍😍

Karena tau kesukaan bapak itu makanan yang seger2..nah untuk menyambut kedatangan beliau, sengaja hari ini menyibukkan diri di dapur untuk membuat garang asem khas Kota Semarang kesukaan bapak 😁😁

Hayuk mbak'e @dewi_iw @yanti_sutanto @juwitapermata sudah setor Posbar jelajah kuliner Semarang belum nih? 😉

#SemeruColam2023
#SeleraMasakNusantaraSemarang
#SemeruPiyeKabareLur
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 Menit
8 Bungkus
  1. 1 kgayam
  2. 13 buahbelimbing wuluh
  3. 5 buahtomat
  4. 10 bijicabe rawit hijau (utuhan)
  5. 2 sendok sayursantan
  6. 600 mlair
  7. Bumbu
  8. 4 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 bijicabe merah keriting
  11. 15 bijicabe rawit merah
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 10lb daun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  18. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

40 Menit
  1. 1

    Iris semua bumbu kecuali daun salam dan sereh...bersihkan ayam lalu rebus dengan daun salam, sereh geprek, jahe dan lengkuas iris...setelah mendidih masukkan semua bumbu iris lainnya dan cabe rawit utuh

  2. 2

    Potong2 belimbing wuluh dan tomat lalu masukkan dalam panci

  3. 3

    Tambah santan, aduk dan biarkan sedikit mendidih..matikan api lalu siapkan daun pisang dan plastik untuk alas bungkus

    Ambil 1 lb daun salam letakkan pada bagian bawah lalu masukkan ayam dan kuah diatasnya

  4. 4

    Bungkus rapi lalu kukus kurleb 15 menit hingga daun layu dan mengeluarkan aroma harum

  5. 5

    Sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Dewi IW
Dewi IW @dewi_iw
Blm setor mb. Lagi ada acara karnaval disni🤭.. setor smpai tgl brp mb.. @EtikSetiya

Ditulis oleh

Dee's
Dee's @EtikSetiya
pada
Blitar
TikTok 🌻🌻 Dee'sIG 🌻🌻🌻 @Dapur_Kreasi_DeesCookpad ID 🍕 12055813Hanya memasak kalau lagi mood.....suka lupa foto2 eh, inget pas udah matang 😅😅 fotonya pun amatiran dari hp kentang 😂 seadanya gpp yang penting ttp berkreasi dan semangat masaaaaaakkkkkkk 😆😆15 Maret 2019 awal memberanikan diri menulis resep di Applikasi ini, resep pertamaku di rumah yang baru 2 minggu kutempati dengan foto ala kadarnya...dan Alhamdulillah konsisten menulis resep hingga sekarang 😊😊 Sebenarnya menulis resep di Cookpad ini sangat bermanfaat untukku pribadi sebagai tabungan resep biar tidak lupa saat mau masak lagi hweheeeee 😅Terimakasih yang sudah berkenan Cooksnap resepku dan juga terimakasih banyak atas dukungan dan like teman2 semua 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya