359. Garang Asem Ayam

Name: 359. Garang Asem Ayam
Yield: 8 Bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 13 buah belimbing wuluh; 5 buah tomat; 10 biji cabe rawit hijau (utuhan); 2 sendok sayur santan; 600 ml air; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 biji cabe merah keriting; 15 biji cabe rawit merah; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 10 lb daun salam; 1 batang sereh; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula pasir (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Dee's @EtikSetiya

Blitar

Alhamdulillah di telfon bapak...katanya mau main ke rumahQ 😊😊 senang sekali rasanya kalau ortu kita jauh2 dr luar kota mau berkunjung dan menginap di rumah kita 😍😍

Karena tau kesukaan bapak itu makanan yang seger2..nah untuk menyambut kedatangan beliau, sengaja hari ini menyibukkan diri di dapur untuk membuat garang asem khas Kota Semarang kesukaan bapak 😁😁

Hayuk mbak'e @dewi_iw @yanti_sutanto @juwitapermata sudah setor Posbar jelajah kuliner Semarang belum nih? 😉

#SemeruColam2023
#SeleraMasakNusantaraSemarang
#SemeruPiyeKabareLur
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Alhamdulillah di telfon bapak...katanya mau main ke rumahQ 😊😊 senang sekali rasanya kalau ortu kita jauh2 dr luar kota mau berkunjung dan menginap di rumah kita 😍😍

Hayuk mbak'e @dewi_iw @yanti_sutanto @juwitapermata sudah setor Posbar jelajah kuliner Semarang belum nih? 😉

#SemeruColam2023
#SeleraMasakNusantaraSemarang
#SemeruPiyeKabareLur
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Lebih banyak

359. Garang Asem Ayam

Dee's @EtikSetiya

Blitar

Alhamdulillah di telfon bapak...katanya mau main ke rumahQ 😊😊 senang sekali rasanya kalau ortu kita jauh2 dr luar kota mau berkunjung dan menginap di rumah kita 😍😍

Hayuk mbak'e @dewi_iw @yanti_sutanto @juwitapermata sudah setor Posbar jelajah kuliner Semarang belum nih? 😉

#SemeruColam2023
#SeleraMasakNusantaraSemarang
#SemeruPiyeKabareLur
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Alhamdulillah di telfon bapak...katanya mau main ke rumahQ 😊😊 senang sekali rasanya kalau ortu kita jauh2 dr luar kota mau berkunjung dan menginap di rumah kita 😍😍

Hayuk mbak'e @dewi_iw @yanti_sutanto @juwitapermata sudah setor Posbar jelajah kuliner Semarang belum nih? 😉

#SemeruColam2023
#SeleraMasakNusantaraSemarang
#SemeruPiyeKabareLur
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 Menit

8 Bungkus

1 kgayam
13 buahbelimbing wuluh
5 buahtomat
10 bijicabe rawit hijau (utuhan)
2 sendok sayursantan
600 mlair
Bumbu
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 bijicabe merah keriting
15 bijicabe rawit merah
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
10lb daun salam
1 batangsereh
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtgula pasir (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

40 Menit

1

Iris semua bumbu kecuali daun salam dan sereh...bersihkan ayam lalu rebus dengan daun salam, sereh geprek, jahe dan lengkuas iris...setelah mendidih masukkan semua bumbu iris lainnya dan cabe rawit utuh
2

Potong2 belimbing wuluh dan tomat lalu masukkan dalam panci
3

Tambah santan, aduk dan biarkan sedikit mendidih..matikan api lalu siapkan daun pisang dan plastik untuk alas bungkus
Ambil 1 lb daun salam letakkan pada bagian bawah lalu masukkan ayam dan kuah diatasnya
4

Bungkus rapi lalu kukus kurleb 15 menit hingga daun layu dan mengeluarkan aroma harum
5

Sajikan 😉

Deis Daraswati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Amalia

mbaa makasi yaa resepnya, enak banget, seger banget dimakan pake nasi anget, jadi pengen bikin terus 😆😆

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dee's @EtikSetiya

pada 26 Agustus 2023 22.05

Blitar

TikTok 🌻🌻 Dee'sIG 🌻🌻🌻 @Dapur_Kreasi_DeesCookpad ID 🍕 12055813Hanya memasak kalau lagi mood.....suka lupa foto2 eh, inget pas udah matang 😅😅 fotonya pun amatiran dari hp kentang 😂 seadanya gpp yang penting ttp berkreasi dan semangat masaaaaaakkkkkkk 😆😆15 Maret 2019 awal memberanikan diri menulis resep di Applikasi ini, resep pertamaku di rumah yang baru 2 minggu kutempati dengan foto ala kadarnya...dan Alhamdulillah konsisten menulis resep hingga sekarang 😊😊 Sebenarnya menulis resep di Cookpad ini sangat bermanfaat untukku pribadi sebagai tabungan resep biar tidak lupa saat mau masak lagi hweheeeee 😅Terimakasih yang sudah berkenan Cooksnap resepku dan juga terimakasih banyak atas dukungan dan like teman2 semua 😘😘

Lebih banyak

Komentar (2)

Dewi IW @dewi_iw

26 Agustus 2023 22.18

Blm setor mb. Lagi ada acara karnaval disni🤭.. setor smpai tgl brp mb.. @EtikSetiya

Resep Serupa

414. Garang Asem Ayam 414. Garang Asem Ayam

Hari Jum'at yang super hectic.Payetan numpuk, Challenge #GAS2025 #SayurTanpaDaun belum terlaksanaCuz buka kukas ada stock ayam dan temen²nya terpikirlah buat garang asem 🤗Sat set jadii deh Garang Asemnya 🤤#GAS2025#SayurTanpaDaun

Dapoer Budhe
197. Garang Asem Ayam 197. Garang Asem Ayam

Assalamualaikum pemirsaaa.. 😘🙏🏻 hehehe... Dah akhir minggu aja. Kali ini ComBo ngabibitanya Recook member Bogor ceritanya... Naaah sekalian buat lauk nasi .. dan lg pengen yg gak digoreng.. soo.. masak yang di kukus aja deh .. Dan jatuh pilihan sama resepnya senioor ComBo... Tante syantik.. @IndriHapsari... 🤩😋... Kebetulan blimbing wuluh depan rumah olwes ada.... Hehehe... Yuuk marii aah. Ooh yaa... Untuk bumbu, bisa disesuaikan dengan jumlah ayam yg akan dimasak yaa...#ComBoNgabibita_RecookBogor#CookpadCommunity_Bogor#GA_Thenextlevel#Week_37#CookpadCommunity_Indonesia

Santhywi Priyanto
79. Garang Asem Ayam 79. Garang Asem Ayam

Source : Dhiah OddieTernyata pakai daun pisang itu makin top... mudah tinggal iris dan cemplung2 aja.. resepnya sudah sy modif sedikit takarannya. Segerrr bgt.. disendok brg cabai rawit, tomat dan belimbing wuluhnya.. mantepppp 😍😍😍

Humaziva
122. Garang Asem Ayam 122. Garang Asem Ayam

Hallo weekend.. tetep #DiRumahAja kan?Ngomongin makanan gurih, seger, asem asem pedes. Hmm.. kelenjar saliva langsung bekerja ya. Ngileerr 🤤. Iya.. udah lama pengen cobain resep Garang Asem milik bunda #FrielinggaSit 😍.Dan.. Resepnya pas. Rasanya pas. Seger banget. Makasih ya bunda..Source : Frielingga Sit#PejuangGoldenApron2#MisiRahasiaSiapaTakut#CookpadCommunity_Malang#LalapanMendol#CobanRondo#SalamGemes#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Tisha's Kitchen
357. Ayam Garang Asem 357. Ayam Garang Asem

Ayamnya di ganti iga juga boleh..tapi kalo bisa iganya di rebus dulu sampai empuk.Kalo bumbu irisnya mau di haluskan semua juga boleh.Rasanya segar asem gurih..nikmat!

Noona Hilda ✅️
47. Garang Asem Ayam 47. Garang Asem Ayam

Ini juga termasuk salah satu lauk favorite ku waktu masih tinggal di semarang...Uenakkk e poll.. Asem pedes gurih.. Ngabis2in nasi lah Pokoke.. Cobain deh...Paksu aja sampe habis 2 piring nasi baru cuman pake kuahnya aja, belum sama ayamnya lho.. 😍😍#PekanInspirasi #Pekan_Semarang #CookpadIndonesia #SiapRamadan #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_surabaya #ParcelRamadanCookpad

Inneke Sugiarto
154. Garang asem (ayam) 154. Garang asem (ayam)

Jarang2 sih bikin menu ini. Karena menu ini tuh sy suka nya klo ada belimbing wuluh nya. Kebetulan ada tetangga yg ngasih belimbing wuluh nya. Langsung deh eksekusi, meski tomat hijau udah berubah warna jd orange 😁Aslinya resep ini tu dikukus pake daun pisang. Tapi karena daun pisang nya ga ada, jadinya ya dibuat seadanya. Tetep sama enaknya#CookpadCommunity_Bandung#ayam

Beckty zAzg's Kitchen
75. Garang Asem Ayam 75. Garang Asem Ayam

Garang asem ala-ala, tanpa belimbing wuluh, tanpa dibungkus daun pisang dan tanpa dikukus 🤭🤭🤭

Mami Benjo
40. Garang Asem Ayam 40. Garang Asem Ayam

Lagi pengen garang asem ayam, tp ga lunya daun. Alhasil iseng2 nyoba masak tanpa dibungkus daun. Rasanya ga kalah enak doong. Dapet pujian juga dari suami “enyak” katanya😊🥰

Luluk Rizki Fauziyah
#407. Garang Asem Ayam #407. Garang Asem Ayam

#Cookpadcommunity_Sumut

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
37. Garang Asem Ayam 37. Garang Asem Ayam

Ini tanpa santan dan tanpa ngukus pake daun pisang yaa.. karna suami ga bisa makan yg bersantan.. dan ini ga kalah mantap sama yg di kukus..#PejuangGoldenApron3

Ade Hidayani
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam

Recook dari "garang asem klaten ayam kampung segerrr"nya mb Utami Subowo @kuliner_anMenu ini banyak kita temui di sekitaran Jateng, DIY.Dengan ayam kampung rasanya lebih mantep. Tapi krn saya udah gak tahan....ayam broilerpun yg ada di kulkas jadilah😊.Garang asem ini rasanya gurih, pedes, asam & manis. Bumbunya semua tanpa ulek, tinggal cemplung.Ayo coba, nggak nyesel deh✌😋

Ge Adhian

Rekomendasi Resep Lainnya