સૌથી પહેલા ચોખાને અને દાળને એક વાસણમાં લઈ સાથે ધોઈ બે થી ત્રણ વખત પાણી કાઢી ત્યારબાદ તેને પલાળી રાખો

હવે કુકરમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં વઘાર માટે રાઈ જીરું તજ લવિંગ લાલ સૂકું મરચું સાથે નાખી વઘાર તૈયાર થાય એટલે તેમાં એક ચપટી હિંગની નાખી અને પલાળેલી ખીચડી વઘારવી

ત્યાર પછી તેમાં હળદર અને મીઠું ભેળવી અને એમાં માપનું પાણી બે ડબલ લેવાનું માફ કરતા ડબલ પાણી રાખવાનું જેથી કરીને બે વિસલમાં રેડી થઈ જશે તો તૈયાર છે વઘારેલી ખીચડી