Tahini Casero

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509

El tahini o tahín es una crema hecha a base de las semillas de sésamo o ajonjolí como se lo conoce. Su nombre proviene de la palabra Árabe "tahaín" que significa harina. Es considerado un alimento energético por las características oleaginosas que superan el 50% de sus propiedades naturales las cuales son beneficiosas para nuestro cuerpo.
Dicho esto les doy el paso a paso de la receta.

Tahini Casero

El tahini o tahín es una crema hecha a base de las semillas de sésamo o ajonjolí como se lo conoce. Su nombre proviene de la palabra Árabe "tahaín" que significa harina. Es considerado un alimento energético por las características oleaginosas que superan el 50% de sus propiedades naturales las cuales son beneficiosas para nuestro cuerpo.
Dicho esto les doy el paso a paso de la receta.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 m
  1. 150 gr.Semillas de Sésamo blanco
  2. 5 cdas.Aceite de Girasol
  3. 1/2cdta. Sal

Paso a paso

30 m
  1. 1

    Ponemos en una sartén a fuego medio las semillas de sésamo y las doramos levemente (ojo que no se les quemen, ya que deberán desecharlas).

  2. 2

    Las ponemos el mixer o licuadora o robot de cocina (el que tengan). Agregamos el aceite y la sal.

  3. 3

    Procedemos a procesarlas hasta obtener una pasta (si la máquina lo pide agregar más aceite, si querés hacerla más líquida también).

  4. 4

    Una cez logrado esto, envasamos en un frasco debidamente esterilizado, dejamos enfriar y llevamos a la heladera en donde dura 1 mes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
Leer más

Recetas similares