Bumbu tauco cocok untuk tumisan ikan, selain kangkung. Untuk di ikan, sebenarnya paling cocok itu ikan kembung, sepertinya jenis dan rasa daging ikan kembung itu yang matching banget sama bumbu tauco. Tapi disini saya gunakan ikan kuwe, yang ada stock di kulkas aja :)

Ikan hasil mancing suami, bosen di masak itu² aja jadi coba di tauco ternyata enak banget...

Tauco Medan ala keluarga saya, ada tambahan tahu putih goreng yang melengkapi.Hoiya, Tauco Medan ini rasanya asin. Beda sama tauco botolan yang suka ada di supermarket yang rasanya cenderung manis. Kalo di Jakarta nyari tauco Medan agak susah susah gampang. Di pasar cuma beberapa pedangang yang jual. Lainnya kebanyakan pada jual Tauco yang rasanya manis itu.

Hidangan gampil di saat liburan, ada sisa ikan goreng dan kebetulan 2 juga ada bunga pepaya di samping rumah .Rasa pahit dari bunga pepaya jadi samar karena direbus dengan asam jawa juga karena dimasak bersama bumbu dan tauco. Rasa desa yang terasa cocok di lidah saya.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#Cookpadcommunity_aceh#cookpadcommunity_langsa

Resep ini berasal dari warisan alm ibu saya.Mengapa ikan dencis?Karna ikan dencis rasanya itu manis jadi lebih cocok kalau dipadukan dengan tauco medan yang cenderung asin.Ditambah lagi dengan irisan cabe hijau nya membuat rasa pedas,manis,asinnya menyatu.

Udah lama gak makan tauco jadi untuk menu berbuka saya pengen buat tauco ikan kakap dan hasilnya suami nambah terus makannya..

Di kulkas lagi ada ikan gembung, daripada dianggurin mending bikin ikan gembung di masak tauco.. Enakk😋

Menu ke-5. Rindu dengan gule ikan tauco, barangkali ada yang samaan? Ini saya buat hanya sedikit, maklum masih berdua. Dibuat untuk dua kali makan dengan bahan seadanya.

Saya selalu berlangganan beli tauco dari Pekalongan. Tuh di foto ada tauco nya. Bentukanya seperti itu dijual dalam wadah besek bambu. Langganan alm. Mama sejak kecil. Tauco asli kedelai. Rasanya mantap deh dan kental. Kalau di supermarket biasa jual yang botolan dalam bentuk saus dan sudah siap jadi. Kalau yang saya pakai ini benar-benar tauco asli. Tauco itu sudah asin ya, jadi hati-hati dengan penambahan garam nya. Selain ikan gembung, boleh gunakan ikan lain seperti dorang, nila, gurameh pun oke. Rasanya mirip dengan Masak Tausi. Saya tambahkan tahu goreng. Toppp maknyussss..

Kmi mempunyai dua versi masak gulai taco.ada tauco sayur yang isinya buncis,tahu tempe ditambah dengan bahan sayuran lainnya sesuai selera.tpi kali ini saya memnagi resep keluarga juga gulai tauco yang bahan bakunya ikan.boleh ikan laut boleh juga ikan air tawar.tergantung selera ya bunda..

Punya sisaan goreng ikan semalam, tinggal bikin bumbu tauco tumis-tumis, masukin ikannya dan jadi deh 🥰. Untuk ikan bisa pakai mujair, nila atau gurame tapi kebetulan di rumah ada nya ikan nila jadi aku pakai ikan nila#ikantauco#ComboCalakan_5IkanLokal#CookpadCommunity_Bogor#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Week21

Kreasi ikan kembung emang gak ada matinya. Orang rumah paling happy kalau ikan kembung dimasak tauco gini. Selain masaknya cepat, praktis, rasanya juga enak. Disini saya gak pakai garam karena tauco yang saya pakai sudah cenderung asin. Selamat mencoba ya buat bunda-bunda dirumah.