Lodeh Manisa, terong, kacang

Name: Lodeh Manisa, terong, kacang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Manisa; 1 buah terong ukuran sedang; 5 lonjor kacang panjang; Santan (kara); Lombok ijo Ale iris-iris; Tomat potong kecil-kecil; Cabai rawit iris tipis (boleh skip); 3 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm ruas kencur; 1 Lombok merah buang isinya; 2 lbr Daun jeruk, daun salam; 2 sdt garam dan sejumput penyedap; Tahu tempe goreng setengah matang / cecek diiris kecil-kecil

Luluk Ainiyah @Luluk_1982

Sepanjang Taman Sidoarjo

Kalau nge-lodeh pasti lahap semua makannya, apalagi si kecil anak semata wayang ku, doa selalu bilang lodeh buatan ibu paling enak seantero dunia😂 utk membuktikannya yuk coba recook resep masakan saya, semoga bermanfaat 😉

Lebih banyak

Lodeh Manisa, terong, kacang

Luluk Ainiyah @Luluk_1982

Sepanjang Taman Sidoarjo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 buahManisa
1 buahterong ukuran sedang
5 lonjorkacang panjang
Santan (kara)
Lombok ijo Ale iris-iris
Tomat potong kecil-kecil
Cabai rawit iris tipis (boleh skip)
Bumbu halus
3 siungBawang merah
4 siungbawang putih
3 cmlengkuas
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 cmruas kencur
1Lombok merah buang isinya
2 lbrDaun jeruk, daun salam
2 sdtgaram dan sejumput penyedap
Bahan tambahan
Tahu tempe goreng setengah matang / cecek diiris kecil-kecil

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bahan halus, masukkan daun jeruk daun salam sampai harum
2

Tuang sedikit air kaldu rebusan daging sapi
3

Masukkan tomat dan Lombok ijo Ale,
4

Masukkan Manisah, terong, kacang panjang yg sdh dipotong
5

Jika sdh empuk tambahkan air / air kaldu, tambahkan penyedap sedikit (boleh skip)
6

Masukkan santan sambil koreksi rasa
7

Jika sdh mendidih matikan kompor, sayur lodeh siap utk dihidangkan (dengan lauk ikan goreng, sambel tomat terasi)

• dian's kitchen • dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

• dian's kitchen •

Assalamualaikum Mbak.. aku setor recooknya. Baru kali ini bikin lodeh pake kencur. Enak yaa wanginya khas. Ini aku skip kaldu daging, udah enak banget. Terimakasih resepnya mbak 🥰

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Luluk Ainiyah @Luluk_1982

pada 29 Januari 2023 03.31

Sepanjang Taman Sidoarjo

Proud to be a mom, wife, and teacher

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lodeh manisa, tempe, kacang Lodeh manisa, tempe, kacang

Request suami minta dimasakin lodeh cuzz lah ke pasar beli bahan2 dan kali ini aku pake bumbu instan yg recommended menurutku cz rasanya sama kayak kita bikin bumbu sendiri.. Enak dan praktis.. 😁👌

Devika Fitria
Sayur Lodeh Terong Manisa Jagung Kacang Panjang Sayur Lodeh Terong Manisa Jagung Kacang Panjang

Suami mendadak minta dimasakin lodeh. Bahan2 apa adanya yg dikulkas 😁. Mohon maap fotonya agak gelap, masak nya subuh2. Ini rasanya pedes.

Diana Atsarina
Sayur Lodeh Terong & Manisa Sayur Lodeh Terong & Manisa

Terinspirasi dari resep Mba Nia Rahmania.Waktu masak udang kemarin, ini sayur sandingannya. Si kecil doyan banget, moms. Saya cuma pakai 1 bh cabai merah, kalau moms suka yang lebih pedas bisa disesuaikan ya. Ditambah cabai hijau juga lebih endeus.Silahkan dicoba resepnya yaa moms!#dirumahaja #ngeksisdicookpad #mudikonline #Cookpadcommunity_surabaya #CoboyKangenKampung

Pawon Lina
Lodeh kacang manisa Lodeh kacang manisa

Lama gak bikin lodeh

yuaa
Lodeh manisa,kacang Lodeh manisa,kacang

Yanty Retno
Lodeh Manisa & Kacang Panjang Lodeh Manisa & Kacang Panjang

Sebenernya kalau emak masak lodeh selalu bumbunya di ulek, tapi berhubung sy buru2 jadinya di iris saja yaa 😁 #5resepterbaruku

Dewi Susanti
Lodeh Manisa Terong Tempe Lodeh Manisa Terong Tempe

Masak kali ini pengen lodeh tpi yg gak pake santan, ini pakai fibercreme pengganti santan lebih sehat pastinya 😁

Dapoer Ngepoel
Lodeh Terong Kacang Lodeh Terong Kacang

Ceritanya lg kangen sama lodeh buatan ibu di kampung halaman sana, lodeh Rembang, bumbunya beda banget, biasanya pake nangka muda,berhubung lg hamil jd di ganti lodeh terong kacang,tp tetep mantap

Henny Dwi Erlina M
Lodeh Terong, Tempe, Kacang Panjang Lodeh Terong, Tempe, Kacang Panjang

Kacang hasil panenan sendiri harus dimasak jadi ini itu 😅

Retno Dwi Astuti
Lodeh Manisa & Kacang Panjang Lodeh Manisa & Kacang Panjang

AssalamualaikumAlhamdulillah masakan simple bunda hari ini..karena dah 2 hari bunda gak belanja ke pasar..karena juga males banget keluar rumahnya..Hehehe... jadi yaa seperti biasa memberdayakan sisa bahan didalem kulkas ajah, ada manisa, kacang panjang, lombok hijau dan cambah ale yang disulap bunda jadi sayur lodeh dan temen2nya ada telur dadar dan tahu goreng (wajib) favorit si yanda.. nah ini menu murmer kita hari ini..yang penting dapur tetep ngebul yess..😁😁😁👍

Nia Syifa
Sayur lodeh manisa terong Sayur lodeh manisa terong

Menu ramadhan untuk berbuka + sahur yg ringkas kali ini.

Safitri Yunitasari
Lodeh Terong, Kacang Panjang Lodeh Terong, Kacang Panjang

Wah tidak terasa minggu ini adalah minggu ke 52 dari Golden Batik Apron jadi merupakan minggu terakhir. Semangat para pejuang golden batik apron.Kali ini saya bikin salah satu olahan sayur terong favorit keluarga kecil saya. Bikinnyapun mudah. Oh iya karena pas stok bawang merah di rumah tinggal sedikit, saya coba mix bumbu halusnya menggunakan bawang bombay. Ternyata ok juga dan bisa jadi alaternatif ketika gak ada stok bamer 😀#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Indah Kurniasari

Rekomendasi Resep Lainnya