পেঁয়াজ কুচি তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে এবং পেষ্ট করে নিন। আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

এবার চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ লাল লঙ্কার গুঁড়ো টকদই পেঁয়াজ ভাজা বাটা ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে মেখে নিন

তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন, নুন হলুদ ও আলু দিয়ে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন