गोभी मंचूरियन (Gobhi Manchurian recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

#Feb #w1
गोभी मंचूरियन बनने में बहुत ज्यादा समय नही लगता और ये खाने में भी ही स्वादिष्ट लगते है ,,

गोभी मंचूरियन (Gobhi Manchurian recipe in hindi)

#Feb #w1
गोभी मंचूरियन बनने में बहुत ज्यादा समय नही लगता और ये खाने में भी ही स्वादिष्ट लगते है ,,

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सामग्री

  1. 1/2 किलोगोभी
  2. 1प्याज़
  3. 4-5लहसुन कलियां
  4. 1 चम्मचसोया सॉस
  5. 1 चम्मचसिरका
  6. स्वादानुसारचिली सॉस, टोमेटो सॉस
  7. स्वादानुसारनमक, काली मिर्च पाउडर
  8. 2 चम्मचमैदा
  9. 4 बड़े चम्मचकॉर्न फ्लोर
  10. 2बड़े कप ऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर मिक्स करें इस मे नमक,काली मिर्च मिला दे, अब इस में धुली और कटी गोभी डाले थोड़ा पानी डाले और गोभी को कोट कर ले ।

  2. 2

    गर्म ऑयल में गोभी को डाल कर धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तल लें ।

  3. 3

    अब कड़ाही से एक्स्ट्रा ऑयल कम करदे, और ऑयल में कटी लहसुन और प्याज़ डाल कर भूने, भुन जाने पर इस में सभी सॉस मिला कर पकाये ।

  4. 4

    पानी डाल कर उबाले और आधा कप पानी मे थोड़ा कॉर्न फ्लोर डाल कर मिश्रण के थोड़ा गाढा होने तक पका लें ।

  5. 5

    अब इस में तली हुई गोभी डाल कर 2 से 3 मिनट तक पका लें ।

  6. 6

    तैयार गोभी मंचूरियन पर चिली फलैक्स,हरा धनिया डाल कर गरम गरम सर्व करें ।

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