Budín de pan 😋

Katia
Katia @katiacm

Budín de pan 😋

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Ingredientes

  1. Para el pudín de pan :
  2. 200 gpan del día anterior sin corteza
  3. 500 gleche entera
  4. 150 gazúcar blanco
  5. 1 cucharaditavainilla en pasta
  6. 4huevos M
  7. Para el caramelo:
  8. 60 gazúcar blanco
  9. 30 gagua

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos el caramelo calentando el azúcar y el agua

  2. 2

    Vertemos el caramelo en el molde y reservamos

  3. 3

    Cortamos el pan

  4. 4

    Remojamos el pan con leche y dejamos reposar 5 minutos

  5. 5

    Agregamos el azúcar

  6. 6

    Agregamos la vainilla

  7. 7

    Trituramos hasta obtener una pasta fina

  8. 8

    Agregamos los huevos y trituramos

  9. 9

    Ponemos la mezcla en el molde y precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo

  10. 10

    Preparamos un baño maría y horneamos durante 1 hora y 30 minutos

  11. 11

    Dejamos enfriar por completo dentro del horno y lo pasamos a la nevera durante 24 horas

  12. 12

    Servimos frío

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