Ayam Goreng Sambal Hijau

Frita Dewi
Frita Dewi @fritadewi
Aachen, Nordrhein-Westfalen, Jerman

Makan ini pake nasi panas, lezzaaattt🤤🤤

Ayam Goreng Sambal Hijau

32 orang berencana membuat resep ini

Makan ini pake nasi panas, lezzaaattt🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 1 kgayam
  2. Bahan Marinasi:
  3. 2 sdmair jeruk nipis
  4. 2 sdtketumbar bubuk
  5. 2 sdtkunyit bubuk
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 5 siungbawang putih cincang halus
  9. Bahan Sambal Hijau:
  10. 20 buahCabai hijau
  11. 1 buahtomat hijau
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  15. Bahan Cemplung:
  16. 4 lembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Marinasi ayam dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam, dan bawang putih cincang. Aduk2 dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan.

  3. 3

    Rebus bahan sambal hingga agak layu. Kemudian blender/ulek kasar. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bahan sambal dengan minyak goreng bekas ayam, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berminyak lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Masukkan ayam ke dalam tumisan sambal, tambahkan air jeruk nipis lalu aduk hingga meresap. Koreksi rasa dan makanan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frita Dewi
Frita Dewi @fritadewi
pada
Aachen, Nordrhein-Westfalen, Jerman
Hidup di Jerman segalanya harus bisa sendiri sayy. Jadi mau gak mau harus selalu masak. Yaaa pernah juga sih sesekali jajan atau makan diluar. Tapi mostly bikin sendiri hehe resep yang aku buat ini hasil coba2 yang alhamdulillah menurut kami sekeluarga enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa