Gulai daun singkong

dyaninn
dyaninn @dyaninn
Enrekang, Sulawesi Selatan

Kalo makan di rm padang, mesti cari sayur ini. Nekat mau bikin, berhasil utk first trial! Selamat mencoba 😀

Gulai daun singkong

Kalo makan di rm padang, mesti cari sayur ini. Nekat mau bikin, berhasil utk first trial! Selamat mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1/2 sdtbaking soda
  3. Secukupnyaair
  4. 1 bungkussantan kara kecil
  5. Kaldu bubuk
  6. Gula
  7. Garam
  8. Bahan cemplung
  9. 1 batangSerai, geprek
  10. 1 ruasLengkuas, geprek
  11. 2 lembarDaun jeruk
  12. 2 lembarDaun salam
  13. Bumbu halus
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 1 ruasjahe
  21. 2 buahCabai merah besar, buang biji nya

Cara Membuat

  1. 1

    Daun singkong yg sdh dicuci, direbus, tambahkan sedikit baking soda. Jika sudsh matang, buang air rebusan, sisihkan daun singkong

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, Cabai besar, kunyit bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, jahe)

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung (sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk)

  4. 4

    Jika bumbu sudah matang, tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan daun singkong yg sdh direbus tadi. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan santan, tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Tambahkan kaldu, garam, gula. Koreksi rasa

  8. 8

    Gulai daun singkong siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dyaninn
dyaninn @dyaninn
pada
Enrekang, Sulawesi Selatan
Ibu rumah tangga yg kebetulan punya titel dokter. baru belajar masak. belom terlalu pede berbagi resep, apalagi hasil coba-coba 😅ga suka masak yg ribet, no oven, no mixer, no fp. krna emang ga punya 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa