Κοκκινιστή σούπα με χοιρινό και τραχανά

Βασιλεια Κατσακη
Βασιλεια Κατσακη @vasileia

Αυτή η συνταγή μου θυμίζει γιαγιά, χωριό και σόμπα.

Κοκκινιστή σούπα με χοιρινό και τραχανά

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αυτή η συνταγή μου θυμίζει γιαγιά, χωριό και σόμπα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
  1. 1 κιλόχοιρινό σε κομμάτια
  2. 4 χούφτες ξινό τραχανά
  3. 1καρότο
  4. 1 μεγάληπατάτα
  5. 1κρεμμύδι
  6. Σκόρδο σε σκόνη
  7. Αλάτι, πιπέρι
  8. 500 μλσάλτσα ντομάτας
  9. 4 κουταλιέςλάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 3 κουταλιές λάδι, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα προσθέτουμε να τσιγαριστούν.

  2. 2

    Έπειτα ρίχνουμε το κρέας μας και το θωρακίζουμε.

  3. 3

    Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό μέχρι πάνω στη κατσαρόλα μας έως να σκεπάσουμε το κρέας και 2 δάχτυλα πάρα πάνω.

  4. 4

    Ρίχνουμε την σάλτσα, αλάτι, σκόρδο και πιπέρι και μαγειρεύουμε για μια ώρα.

  5. 5

    Έπειτα ρίχνουμε 4 χούφτες τραχανά, κλείνουμε το μάτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε μια κουταλιά φρέσκο λάδι.

  6. 6

    Η σούπα μας θα χυλώσει από τον τραχανά... αποσύρουμε και σερβίρουμε ζεστή...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Βασιλεια Κατσακη
στις

Παρόμοιες συνταγές