पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (Punjabi Kadhi Pakoda recipe in hindi)
Rashi Mudgal @cook_21037099
पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (Punjabi Kadhi Pakoda recipe in hindi)
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Meenu Ahluwalia“आपकी रेसीपी बहुत अच्छी हैमैने भी कढी पकौडे बनाए” -
Rita Mehta ( Executive chef )“मैंने भी बनाई मेरे घर मे भी सब को पसंद है आप की भी बहुत बढिया है” -
Payal Sachanandani“मेने भी बनाई है। आपकी भी बहुत बढ़िया बनी है। Thank you for sharing your recipe” -
Rakhi Gupta“पंजाबी कड़ी पकौड़ेमैने भी बनाया” -
Sonal Sardesai Gautam“@cook_21037099 Lovely 😍😋Thanks Rashi ji for this yummy recipe. Mainey bhi banayee kadhi kuch din pehle”
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही और बेसन का घोल बना लेंगे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसमे हल्दी और नमक भी डाल देंगे । मैंने घोल मिक्सर के जार में फेटा है आप चाहे तो हाथ से भी फेट् सकते हैं। प्याज़ काट लेंगे और सभी मसाले निकाल लेंगे ।
- 2
अब कड़ाई में घी या तेल डालेंगे फिर उसमे हींग, ज़ीरा, राइ, मेथी दाना, तेज़ पत्ता, सूखी लालमिर्च, लौंग, काली मिर्च, लहसुन डालेंगे और फिर प्याज़ डाल कर अच्छे से भून लेंगे ।
- 3
अब लालमिर्च भी डाल देंगे और फिर दही और बेसन का घोल डाल देंगे ।आवश्यकता अनुसार पानी डालेंगे और धीमी आँच पर पकने देंगे ।
- 4
अब पकौड़े बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन लेंगे उसमे हींग थोड़ा सा नमक, कसूरी मेथी डालेंगे 1/4 चम्मच तेल डालेंगे और थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छे से फ़ेट लेंगे। अब तेल गरम करेंगे और इस घोल से पकौड़े बना लेंगे । दोनों साइड से सिक जाए तो बाहर निकाल लेंगे ।
- 5
अब इन्हें कढ़ी में डाल देंगे । धीमी आँच पर कढ़ी को पकने देंगे ।
- 6
15 -20 मिनट के बाद जब कढ़ी अच्छे से पक जाए तो गैस बंद कर देंगे अब हरा धनिया डालेंगे । लाल मिर्च का तड़का लगाकर चावल और रोटी के साथ सर्व करेंगे।
i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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पंजाबी कढ़ी चावल (punjabi kadhi chawal recipe in Hindi)
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कढ़ी पकौड़ा (Kadhi pakoda recipe in Hindi)
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कढ़ी पकौड़ा (Kadhi Pokoda recipe in hindi)
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पंजाबी कढ़ी पकौड़ा (Punjabi Kadhi pakoda recipe in hindi)
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