आलू मटर की सब्जी (Aalu Matar ki sabji)

Reeta Sahu
Reeta Sahu @Reeta1234
Bhopal (Madhya Pradesh)

#Win #Week2
#FEB #W2
सर्दियो मे आलू मटर की सब्जी खाने मे बहुत अच्छी लगती है। अक्सर मैने देखा है घर मे पनीर नही है तो चलो आलू मटर की सब्जी ही बना लेते है। ये सब्जी बच्चे से ले कर बडे तक खा लेते है।आइए इसे बनाना जानते है।

आलू मटर की सब्जी (Aalu Matar ki sabji)

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सर्दियो मे आलू मटर की सब्जी खाने मे बहुत अच्छी लगती है। अक्सर मैने देखा है घर मे पनीर नही है तो चलो आलू मटर की सब्जी ही बना लेते है। ये सब्जी बच्चे से ले कर बडे तक खा लेते है।आइए इसे बनाना जानते है।

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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 250ग्राम मीडियम साईज के आलू
  2. 1कप छिली हुई मटर
  3. 3बडी प्याज
  4. 1इंच अदरक का टुकडा
  5. 6लहसुन की कली
  6. 2हरी मिर्च
  7. 2टमाटर मीडियम साईज के
  8. 3चम्मच तेल
  9. 1चम्मच धनिया पाउडर
  10. 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1/2चम्मच गरम मसाला
  13. 1/2किचन किंग मसाला
  14. नमक स्वादानुसार
  15. पानी आवश्यकतानुसार
  16. हरी धनिया महीन कटी

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सर्वप्रथम हम प्याज, लहसुन अदरक, हरी मिर्च को को पीस लेंगे।

  2. 2

    अब एक कुकर मे तेल डालकर गर्म होने दे।अब आलू छील कर व को धो कर तेल मे फ्राई कर कर निकाल ले। अब उसी तेल मे।जीरा डालकर तडकने दे अब इसमे पिसा हुआ प्याज़ डालकर भुजे।

  3. 3

    प्याज भूंज जाने के बाद इसमे गरम मसाला छोड़कर सभी मसाला,नमक व थोडा सा पानी डालकर भूंज ले अब इसमे टमाटर व मटर डालकर थोडी देर भूंजे।

  4. 4

    अब इसमे आलू आवश्यकतानुसार पानी व गरम मसाला डालकर ढककर दो सीटी आने तक पका ले अब इसमे हरी धनिया डालकर गरमा गर्म सर्व करे।

  5. 5

    अब हमारी आलू मटर की सब्जी बनकर तैयार है। इसे रोटी व चावल के साथ सर्व करे।

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Reeta Sahu
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cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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