কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সমস্ত সবজিগুলো কে লম্বাটে করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
আলু, ডাটা, পেঁপে,সামান্য ভাপিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 2
কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়িগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে। একে একে করলা,বেগুন,রাঙাআলু ও কাঁচকলা ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 3
এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদাবাটা দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা গন্ধটা চলে গেলে তার মধ্যে সর্ষে ও পোস্তো বাটা দিয়ে বেশ খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 4
তারপর আলু দিয়ে খানিকক্ষণ কষিয়ে নিয়ে করলা বেগুন বাদ দিয়ে সমস্ত সবজিগুলো দিয়ে কষাতে হবে। স্বাদমতো নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দুধ দিয়ে দিতে হবে।
- 5
ময়দা একটু দুধে গুলে নিয়ে দিয়ে দিতে হবে। ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে,ফুটে আসলে বেগুন,উচ্ছে ও বড়ি দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
নামাবার আগে রাঁধুনি ভাজার গুঁড়ো ও ঘি
ছড়িয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
প্রতিক্রিয়াগুলি
Top Search in
দ্বারা রচিত
Similar Recipes
-
-
-
দুধ শুক্তো (dudh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকএটি বাঙ্গালিদের জনপ্রিয় একটি সাবেকি রান্না । যে কোনো ভোজ বাড়ি তে এই রান্না টি অবশ্যই পাওয়া যায়।এটি খেতে বেশ সুস্বাদু।
-
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ শুক্তো এটা একটা নিরামিষ রান্না খেতে অসাধারণ ।
-
দুধ শুক্তো (doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ সুক্তো একটি সনাতনী রান্না। যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে এই রান্না বেশ মর্যাদাপূর্ণ একটি পদ। মায়ের রেসিপির দুধ সুক্তো আমার খুবই প্রিয়।
-
শুক্তো ( shukto recipe i in Bengali
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তোযেকোন অনুষ্ঠানে বা বারিতে প্রথম পাতে খাওয়ার চল এই রান্নাটা
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#VS2আমরা ভারতীয় আর আমাদের অতি প্রিয় একটি রেসিপি এই শুক্তো। যে কোনো ঘরোয়া অনুষ্ঠানে এই শুক্তোর পদ অতি পরিচিত। আজ আমি বানালাম শুক্তো।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবাংলার রান্নায় শুক্তো অতিপরিচিত ও গুরুত্বপূর্ণ পদ। যেকোনো অনুষ্ঠানে শুভ নিয়মরীতি পালন করার উদ্দেশ্যে শুক্তো রান্না করা হয় ।
-
লাউ উচ্ছের শুক্তো (Lau ucher shukto recipe in Bengali)
#BR বাঙালির ভাতের গ্রাস মুখে তোলবার প্রথম পদটিই হলো শুক্তো। শুক্তো হলো একটি তেঁতো স্বাদের পদ। এটি খুব উপাদেয় পদ । ঋতু পরিবর্তনের সময় এই পদ টি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমাদের বাড়িতে প্রত্যেক দিনই তেঁতো স্বাদের পদ রান্না হয়ে থাকে।
-
-
নিম পাতা দিয়ে শুক্তো (nim pata die shukto recipe in bengali)
#BRতেঁতো রেসিপি ,বসন্ত কাল শুরুতে নিম পাতা দিয়ে শুক্তো বানালাম।
-
শুক্তো(Sukto recipe in Bengali)
#wdআজ নারী দিবস উপলক্ষে আমি বানালাম আমার মায়ের রেসিপি তে, মায়ের পছন্দের শুক্তো। ছোটবেলা থেকেই আমি দেখে এসেছি আমার মা তেঁতো খেতে ভালোবাসেন, তাই আজকে তেঁতো শুক্তো মায়ের জন্য।
-
-
সাদা শুক্তো (Sada shukto in Bengali)
#BBRবাঙালি বাড়ীর ট্র্যাডিশনাল রেসিপির একটি অতি প্রিয় রেসিপি হচ্ছে শুক্তো। তার মধ্যেও রকমফের আছে। আমি সেরকম একটি রেসিপি ভাগ করে নিচ্ছি।
-
-
দুধ শুক্তো (Dudh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকআজকে আমি তেতো তে আমাদের বাঙালিদের একান্ত আপন দুধ শুক্ত বেছে নিলাম।
-
-
-
শুক্তো(shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩আমি এবারে শুক্তো বেছে নিয়েছি ।নিরামিষ দিনে যদি এক বাটি শুক্তো থাকে তাহলে জমে যাবে।
-
-
-
-
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩এটা সবার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি . এই রেসিপিটি আমি আমার দিদার থেকে শিখেছিলাম. গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে .
-
-
দুধ শুক্তো
কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাংলা তথা বাঙালিদের অত্যন্ত পরিচিত এবং সাবেকি একটি পদ হল শুক্তো। সে যেকোন ঘরোয়া নিত্য দিনের রান্না হোক কিংবা অনুষ্ঠানে ভাতের প্রথম পাতে দুধ শুক্তো একটা আলাদা মাধুর্য এনে দেয় খাওয়াতে।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#asrনিরামিষ রেসিপির মধ্যে শুক্তো হোলো চিরকালের জনপ্রিয় , সুস্বাদু , স্বাস্থ্যকর একটা রেসিপি ।
-
-
মন্তব্যগুলি (2)