Sup Kepala Kakap (wajib coba)

RiadiDapoer
RiadiDapoer @riaummaahmar
Bekasi

Sup bening kepala kakap yg sering ibu buat waktu kukecil ini ternyata kesukaan anak2ku skrg. Nyesel baru masak sekarang 🤣.

Anak2ku makan lahap banget ga pake jeda. Yg kecil pun mangap telen mangap telen, ga pake drama makannya.

Bahan simple ga macem2
Yg penting banyak bumbu supaya ga amis
Dan lada agak banyak (anak2ku suka dan ga kepedesan kalau campur nasi)

Yuuk coba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kepala kakap uk besar
  2. 5 bhbelimbing wuluh
  3. 1 bhtomat merah
  4. 1 batangdaun bawang (iris besar)
  5. 1 batangseledri (ikat saja)
  6. 1,5 literair untuk merebus
  7. Bumbu
  8. 3 bhbawang putih kating uk besar (Iris/rajang)
  9. 5 bhbawang merah uk besar (iris/rajang)
  10. 5cabai rawit utuh
  11. 1 btgsereh (putihnya geprek)
  12. 1 ruasjahe (geprek)
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. 7 lembardaun jeruk purut
  15. 2 lembardaun salam
  16. SecukupnyaGaram, lada, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum, masukan bawang merah. Setelah bawang merah layu, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Setelah bumbu harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukan garam, lada, dan kaldu jamur. Cicipi, jika sudah ok, masukan daun bawang dan seledri lalu masukan kepala kakap. Tutup.

  3. 3

    Setelah 10 menit, masukan tomat dan belimbing wuluh. Masak lagi hingga ikan matang dan empuk.

  4. 4

    Makan bersama keluarga hingga kuahnya habis😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

RiadiDapoer
RiadiDapoer @riaummaahmar
pada
Bekasi
Seorang wanita biasa yang ingin mencoba memasak masakan sehat untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya