Pan lactal tipo artesano en panificadora
Hola gente acá les dejo una receta fácil y rápida para un pan muy rico
Pan lactal tipo artesano en panificadora
Hola gente acá les dejo una receta fácil y rápida para un pan muy rico
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche tibia con la levadura, el huevo, azúcar, aceite en el molde de la panificadora
- 2
Después la harina y la sal, programamos en amasado (yo le puse semillas pero es a gusto de cada uno), ese programa sirve solo para que amase y fermente la masa
- 3
Una vez que terminó todo el proceso sacamos del molde y desgasificamos en forma rectangular con los dedos
- 4
Prendemos el horno a 200° y lubricamos una budinera, empezamos a enrollar la masa haciendo presión como si fuera un pionono. Ponemos en el molde y aplastamos con cuidado que cubra todo, tapamos y dejamos leudar hasta 3/4 del molde
- 5
Destacamos y espolvoreamos harina por encima, después de esos le hacemos dos cortes, tapamos y dejamos leudar un rato más hasta que llegue al borde
- 6
Metemos al horno y lo cocinamos por 30/40 minutos. Un truco es que apenas sale del horno le rociamos agua a toda la vuelta para que esta corteza no quede dura, en la parte donde esta la harina no le echamos. Espera que se enfríen y ya está para comer. Lo podes cortar en rodajas y guardar en el frizzer tranquilamente.
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