👩‍🍳Kari Telur Rebus

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Kari telur adalah antara pilihan memasak lauk untuk lunch apabila bosan makan lauk ayam dan ikan. Makan dengan nasi panas memang sedap.

Inspirasi resipi @KakLat

#mealplanchallenge
#pejuang2KResipi
#Wajibcooksnap

1151/2K

Kongsi

Ramuan

30 minit
4 orang
  1. 4-6 bijitelur
  2. 1 pekkecil serbuk kari daging
  3. 50 mlsantan kotak
  4. 1 sudu besarkerisik
  5. 1 kepingasam keping
  6. 1/4 cawanminyak
  7. 1 sudu tehgaram (secukup rasa)
  8. 1 1/2 cawanair
  9. Bahan A- ditumis
  10. 3 ulasbawang merah- tumbuk
  11. 2 ulasbawang putih-tumbuk
  12. 1 batangkulit kayu manis
  13. 1 kuntumbunga lawang
  14. 3 kuntumbunga cengkih
  15. 2 tangkaidaun kari

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Rebus telur selama 10 minit. Angkat dan rendam telur di dalam air. Rendam lebih kurang 10 minit. Tujuannya supaya memudahkan kita mengopek telur. Kopek kulit telur kemudian belah 4 tetapi tidak putus.
    (Saya tidak buat teknik ini, tetapi saya goreng telur rebus sekejap)

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga naik bau. Masukkan serbuk rempah kari dan 1/2 cawan air. Masak hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan santan, 1 cawan air, asam keping dan kerisik. Setelah mendidih, masukkan telur. Reneh lagi 5 minit. Perasakan dengan garam dan gula.

  4. 4

    Siap untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya