Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/4 kgudang ukuran besar
  2. Kacang panjang kurleb 2rb
  3. 500 mlSantan kental
  4. Bumbu halus
  5. 6 buahcabai merah
  6. 5 siungbawang putih kecil
  7. 5 siungbawang merah kecil
  8. 3 butirkemiri sangrai
  9. 1 ruas jarijahe
  10. Rempah pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 ruas jarilengkuas geprek
  14. 1 batangserai geprek
  15. Bumbu pelengkap
  16. Garam & kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Cuci bersih bahan bumbu lalu haluskan. Jika suka pedas, cabai bisa ditambah rawit. Kacang panjang & rempah pelengkap cuci bersih pisahkan di wadah yang berbeda.

  2. 2

    Kupas udang, buang kotoran di punggung udang lalu cuci bersih, sisihkan. Disini kepala udang tidak sy buang, sesuaikan selera saja ya bun.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang, beserta rempah pelengkapnya. Kemudian masukkan Santan aduk perlahan biarkan mendidih dan agak menyusut/mengental.

  4. 4

    Setelah itu masukkan kacang panjang, masak hingga setengah matang lalu masukkan udang beserta bumbu pelengkap (garam & kaldu).

  5. 5

    Setelah udang & kacang panjang matang, koreksi rasa & siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yessy Torida
Yessy Torida @Yessy_torida
pada
ibu rumah tangga anak 3 😁yg awalnya tidak bisa memasak tapi diharuskan keadaan, tapi ternyata memasak itu seru banget... apalagi kalo yg dimasakin seneng, duh bener2 bisa ngecharge mood jadi bagussss
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa