গাজরের মালপোয়া(Gajorer Malpua Recipe In Bengali)

Samita Sar
Samita Sar @cook_25646655

গাজরের মালপোয়া(Gajorer Malpua Recipe In Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
৭-৮ জন
  1. ২টো গাজর
  2. ২০০ গ্ৰাম ময়দা
  3. ১০০ গ্ৰাম চালের গুড়ো
  4. ৫০ গ্ৰাম সুজি
  5. ৩টেবিল চামচ চিনি
  6. ৫০০ গ্ৰামদুধ
  7. ২ চা চামচ মৌরি
  8. ১ চা চামচ ঘি
  9. ১-১/২ কাপ চিনি (রসের জন্যে)
  10. ১-১/২ কাপ জল
  11. ৪ টে ছোটএলাচ
  12. সামান্যফুডকালার
  13. পরিমান আমন্ড ও কাজুকুচি
  14. পরিমাণ মতো সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গাজর কুরিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিতে হবে।ময়দা, চালেরগুড়ো, সুজি, চিনি, মৌরি ও দুধ দিয়ে মেখে ঘন মিশ্রন করে নিতে হবে,ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে গাজরের পেষ্ট দিয়ে আরও একবার ফেটিয়ে নিতে হবে। মধ্যে১চামচ ঘি মিশিয়ে নিতে হবে।১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    এবার চিনি ও জল মিশিয়ে ১০ মিনিট মতো ফুটিয়ে ঘন শিরা করে নিতে হবে,এলাচ থেতো করে দিতে হবে। সামান্য ফুড কালার দিতে হবে।

  3. 3

    এবার কড়াইয়ে বেশি করে তেল গরম করতে হবে, মিডিয়াম আঁচে ১হাতা ব‍্যাটার দিয়ে সোনালি করে দুপাশ ভেজে নিতে হবে

  4. 4

    এবার হালকা গরম রসে দিয়ে উল্টে পাল্টে মিনিট ২রেখে তুলে নিতে হবে

  5. 5

    এবার প্লেটে সাজিয়ে উপরে বাদাম ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Samita Sar
Samita Sar @cook_25646655

Similar Recipes