Tamales de fresa 🍓 paso a paso
Son los favoritos de mi hijo y siempre andamos comprando, pero hoy que tenía el tiempo los quise preparar, el resultado es fabuloso. Parece complicado pero no es así, reúne tus ingredientes y a darle. 🙌
Tamales de fresa 🍓 paso a paso
Son los favoritos de mi hijo y siempre andamos comprando, pero hoy que tenía el tiempo los quise preparar, el resultado es fabuloso. Parece complicado pero no es así, reúne tus ingredientes y a darle. 🙌
Paso a paso
- 1
Pon a remojar las hojas en agua tibia, mientras tanto vamos a batir la mantequilla hasta que esté cremosita, luego agregamos la Maseca, bicarbonato, polvo para hornear y canela, y bate muy bien.
- 2
Después agrega la leche condensada y la leche normal y ve amasando, poco a poco agrega agua tibia y el zuko, amasa muy bien aproximado por 15 minutos prueba de sabor, si le falta dulce agrega más leche condensada o azúcar, la textura quedará ligeramente aguada aunque no demasiado.
- 3
Escurre las hojas, usamos la parte lisa de la hoja agrega un poco de la mezcla, cuida que no quede muy a la orilla y doblamos, así le hacemos con todos, mientras vamos ir poniendo a hervir 5 tazas de agua.
- 4
Acomoda tu olla o vaporera con su rejilla y acomoda tus tamales parados, agrega el agua que pusimos a hervir en el centro, que no caiga a los tamales, con mucho cuidado porque está caliente.
- 5
Tapa con las hojas que te sobraron y aluminio, coloca la tapa, deja por 1 hora y 10 minutos, pero a los 30 o 40 minutos que se escuche que se está acabando el agua agrega otras 3 o 4 tazas de agua caliente, en total deja los tamales 1 hora con 10 minutos apaga deja reposar 5 minutos y sirve. Sabes que ya están listos cuando se despega de la hoja y los pruebas que no estén crudos.
- 6
Muy buenos que quedaron, si te agrada puedes agregar mermelada de fresa o leche condensada al servir.
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