Tortilla vegana a base de papa
Paso a paso
- 1
Lavar y rallar con mucho cuidado las papas y las zanahorias con sus cáscaras. Reservar las ralladuras en un bol
- 2
Condimentar las ralladuras con una cucharadita de sal. Personalmente, acompañe este condimento junto a algunas pizcas de orégano y pimentón en polvo
- 3
En una sartén, esparcir un chorrito de aceite y, dejar calentar a fuego lento. Posterior, agregaremos las ralladuras, que dejaremos cocinar a fuego alto hasta que tenga un color doradito en las orillas.
Tip: No se preocupen si la ralladura se pega a la sartén. Al momento de que la "cara" de la tortilla esté totalmente cocinada se va a despegar sola del sartén
- 4
Cuando la tortilla se despegue del sartén, vamos a voltearla con ayuda de un plato, para que se cocine de ambos lados
Tip: Recomiendo, engrasar nuevamente la sartén antes de volver a colocar la tortilla
- 5
Cuando, por ambos lados la tortilla luzca dorada será momento de apagar el sartén y cortar para servir
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