Gulai daun singkong ikan teri

Nur Afni R
Nur Afni R @Afni_051097
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1/2 ikatDaun singkong muda
  2. 1 genggamTeri
  3. 1Santan kara
  4. 6 buahCabai rawit utuh
  5. 8 siungBawang merah
  6. 8 buahCabai keriting
  7. 7 siungBawang putih
  8. 1/2 sdtKetumbar
  9. 2 butirKemiri
  10. 1/2 sdtMerica
  11. 2 cmKunyit
  12. 1 cmJahe
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaPenyedap
  16. Bahan lainnya:
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 2 lembarDaun jeruk
  19. 1 batangSerai
  20. Lengkuas 2 cm (memarkan)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Merebus daun singkong sekitar 10 menit lalu tiriskan bilas dengan air dingin supaya warna tetap hijau kemudian peras potong kecil kecil sisihkan

  2. 2

    Goreng ikan teri,sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu,tumis tambahkan bahan lainnya tunggu sampai harum masukkan santan beri air secukupnya

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan daun singkong dan teri tambahkan garam,gula,penyedap koreksi rasa tunggu sampai matang matikan kompor

  5. 5

    Gulai daun singkong ikan teri siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Afni R
Nur Afni R @Afni_051097
pada

Komentar

Resep Serupa