NASI KEBULI AYAM EKONOMIS (Pakai Beras Biasa)

Suka banget makan Nasi Kebuli tapi kalau beli terus, lumayan bikin kantong jebol. Mulailah sering lihat resep-resep Nasi Kebuli tapi rata-rata pakai beras basmati (beras India) dan pakai daging kambing, belum lagi bumbunya juga banyak kaaan. Dasar otak emak-emak, mana mau nyerah...yang ada nekad bongkar resep. Berasnya ganti pakai beras biasa yang untuk makan hari-hari dan daging kambing diganti daging ayam supaya lebih ekonomis. Walaupun agak ribet, tapi tetap bisa makan Nasi Kebuli dooong...malah anakku bilang enak pakai ayam karena dia gak suka daging kambing yang bau prengus 😁😁... Emaknya jelas senang sekaliiii 🥰🥰🥰
Mohon maaf kalau fotonya belum lengkap yaa...karena emak-emak suka lupa memfoto saking keenakan masak 🙏😁😁
NASI KEBULI AYAM EKONOMIS (Pakai Beras Biasa)
Suka banget makan Nasi Kebuli tapi kalau beli terus, lumayan bikin kantong jebol. Mulailah sering lihat resep-resep Nasi Kebuli tapi rata-rata pakai beras basmati (beras India) dan pakai daging kambing, belum lagi bumbunya juga banyak kaaan. Dasar otak emak-emak, mana mau nyerah...yang ada nekad bongkar resep. Berasnya ganti pakai beras biasa yang untuk makan hari-hari dan daging kambing diganti daging ayam supaya lebih ekonomis. Walaupun agak ribet, tapi tetap bisa makan Nasi Kebuli dooong...malah anakku bilang enak pakai ayam karena dia gak suka daging kambing yang bau prengus 😁😁... Emaknya jelas senang sekaliiii 🥰🥰🥰
Mohon maaf kalau fotonya belum lengkap yaa...karena emak-emak suka lupa memfoto saking keenakan masak 🙏😁😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, Diamkan ± 15 menit. Cuci kembali, rebus sebentar, buang airnya lalu sisihkan.
- 2
Sangrai bahan bumbu halus, kecuali cabai. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak samin dan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata. Masukkan bumbu halus dan kayumanis. Aduk rata sampai harum.
- 4
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata. Beri secukupnya air. Tambahkan garam, aduk rata (Catatan : kuah harus lebih asin karena nanti akan dipakai untuk mengaron beras).
Masak ayam sampai matang dan empuk. Matikan api kompor, diamkan ± 30 menit supaya bumbu meresap pada ayam. - 5
Setelah didiamkan ± 30 menit, angkat/tiriskan ayamnya, boleh simpan dalam kulkas. Sisihkan kuahnya dahulu.
- 6
Campur beras yg sudah ditiriskan tadi dengan kuah bumbu bekas rebusan ayam tadi. Takaran airnya seperti biasanya memasak nasi, jika air bumbunya kurang bisa ditambah air.
Masukkan kismis, aduk rata, masak sampai airnya asat (menjadi nasi aron), angkat dan diamkan dahulu ± 30 menit sambil ditutup. - 7
Kukus nasi Aron sampai matang.
Goreng ayam sampai kecoklatan. - 8
Sajikan Nasi Kebuli Ayam dengan bahan pelengkap.
Selamat mencoba 🙏🤗😊
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Saya sudah pernah share resep nasi kebuli di IG tapi ternyata belum pernah saya posting di cookpad, baiklah kali ini saya tulis kan resep nasi kebuli kambing ala saya, tentunya bahan dan bumbu mengikuti selera saya ya.Ohya, saya pakai beras biasa karena gak punya beras basmati, kalau pakai beras basmati tentunya akan lebih mantab 👍. Susi Agung -
Nasi Kebuli Ayam Nasi Kebuli Ayam
Hasil googling dr enakbangetresepnya.blogspot.com resep aslinya nasi kebuli kambing tapi sy ubah jd nasi kebuli ayam n sy modif sedikit😉😉 berhubung sy gk suka daging kambing😆😆sy bikinnya cuma 1/2 resep aja😊😊 ini resep sesuai dg yg sy masak😋👌👍 Bunda Adiezty -
Nasi kebuli Nasi kebuli
Makanan kesukaan si sulung, best seller juga kalo pas lagi open order.Kebetulan punya beras basmati, ada banyak daging pula bagian kurban kemarin, jadi tetangga kanan kiri bisa ikut nyicip.Daging bisa pakai sapi/kambing/ayam. Beras juga bisa pakai beras biasa aja, pilih yg tipenya pera, long grain. Kalau pakai beras biasa nggak pake direndem ya berasnya..Saya nggak pake sambel ya, acarnya udah puedess.. Mustika Dewi -
Nasi kebuli Nasi kebuli
Nasi kebuli masakan arab yang biasa menggunakan daging kambing, karena disini susah membeli daging kambing di pasar, sy sering menggunakan daging sapi, iga atau tulang sapi Hawin Rahmawati -
Nasi Kebuli Ayam (Resep Asli Arab) Nasi Kebuli Ayam (Resep Asli Arab)
Source: Dian Sofia ASebenarnya cara masaknya ngga ribet, tapi bumbu rempahnya aja yang harus komplit agar rasanya seperti nasi kebuli asli dari arab🤭 Pertama kali masak dg menggunakan beras basmati, ternyata berasnya babar banget😁 Jadinya dipuas²in makannya. Apalagi kalau beli jadi, agak lumayan juga harganya makanan ini😄 Enjoy it,,,,,,😋#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#KampoengRamadan Arum Yusia -
Nasi Kebuli Simple Nasi Kebuli Simple
Si kk request lagi kepingin beras panjang ceunah.Jadi weh beli bumbu nasi kebuli instan (merk Zyada) udah lengkap bgt itu sepaket cuma 48rb5rts dan ternyata masaknya simple banget.Tinggal nambahin beberapa bahan aja 😁Sakicep jadi..Selamat Memasak emak-emak Nusantara 🥰Tetep semangat menyajikan masakan dari dapur rumah yaa.Jangan lupa selipkan bumbu doa dan cinta disetiap masakan kita.#ibundNethaKitchen#CookingWithLove#PejuangGoldenBatikApron Netha -
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Ultah suami kemarin, saya sajikan nasi kebuli serta teman-temannya (maraq dan acar maksudnya hehe). Sayangnya disini susaaaah cari kambing, jadinya ini pakai daging sapi deh. Tapi dijamin enak kok :)Ukuran dibawah memakai sdm serta sdt dapur, maksudnya yang biasa kita pakai sehari-hari, bukan sendok ukuran spesial. IndoRecipe -
Nasi Kebuli Ayam Nasi Kebuli Ayam
#CookiesPlesiran_KulinernyaAnak23#MasakBarengAnak#PilihMasakBarengAnak#PilihMasak#CookpadCommunity_Tangerang Cookies Plesiran Resto Favorit Anak, jatuh pada Nasi Kebuli Ayam. Yang selalu dinantikan oleh anak dan keluarga besar, cukup dengan ayam sudah senangnya luar biasa. Lebih hemat, bisa makan sepuasnya. CookSnap dari bunda @hening_lestari yang saya buat untuk 20 porsi, cukup tuk keluarga besar. Indah Tuwiarsih -
Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas Nasi Kebuli Kambing ala Teteh Tyas
Bahan masakan aku masih seputar daging qurban yg masih ada di freezer hehehe. Aku punya daging kambing dan ga mau dibuat sate, jadi aku buat nasi kebuli aja. Sebetulnya sudah beberapa tahun terakhir aku lagi rajin membuat nasi kebuli atau nasi goreng kebuli karena keluarga aku suka banget makan masakan middle east ini. Kalau masak nasi kebuli, aromanya ga tahan... haruuuuummm rempah banget, satu rumah jd wangi nasi kebuli hehehe. Dalam resep nasi kebuli ala aku, pakai beras biasa aja karena ga punya beras basmati dan menurut akuuuu memasak nasi kebuli harus menggunakan minyak samin. Buat aku hukumnya wajib! Karenaaa beberapa kali masak nasi kebuli pakai minyak goreng atau mentega, rasanya jadi beda. Jadi seperti nasi kebuli yg kehilangan identitas diri hahaha. Dan hukumnya wajib pula makan nasi kebuli pakai acar nanas (resepnya ada di postinganku berikutnya). Kalau pakai acar nanas rasanya jadi makin hidup dan beragam. Perpaduan rasanya jadi sempurna! Tapi sayang kali ini aku ga punya emping, jadi kehilangan satu pelengkap untuk menyantap nasi kebuli. Tapi ga apa apa, masih ada kerupuk yg lain. Yuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya...#FestivalResepAsia#TimurTengah#Daging#NasiKebuli#DagingKambing Herda's Kitchen -
Nasi Kebuli Ayam Nasi Kebuli Ayam
Bbrp waktu lalu pergi ke daerah kwitang .. Disana ada yang jual bumbu nasi kebuli dalam bentuk bubuk.. Akhirnya baru sempat eksekusi skrng .. Nasi kebulinya versi pakai ayam .. Krna gk ada daging kambingnya 😁 .. Ini percobaan pertama, ternyata enaaaak.. Karena nasinya dimasak pakai kuah kaldu dan rempah" .. Jd terasa banget harum dan gurihnya .. Yuk intip resepnya 😉 Dish by Ifah -
Nasi Kebuli Ayam (Ide jualan) Nasi Kebuli Ayam (Ide jualan)
𝙉𝙖𝙨𝙞 𝙆𝙚𝙗𝙪𝙡𝙞Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Rasa nasi kebuli sangat tajam dengan bumbu-bumbu rempah dan biasanya dikombinasikan dengan daging kambing. Karena melihat ketersediaan bahan, nasi kebuli bisa dikombinasikan dengan ayam agar lebih ekonomis. Cocok untuk ide jualan atau berbagi nasi kotak. Biasanya saya jual nasi kebuli dengan harga 12k per porsi lengkap dengan sambal, acar, dan emping. Tetapi disesuaikan dengan harga bahan di daerah masing-masing. Saya memakai beras biasa premium dan dicampur sedikit beras basmati.SC: @arumyusia#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri Ellaelloet -
Nasi Kebuli Susu Nasi Kebuli Susu
Masuk winter di NY, dengan suhu yang berubah suka-suka. Kadang minus 20-an kadang minus belas-an, tapi salju tak kunjung tiba. Kondisi cuaca seperti inilah yang membuat saya MaGer keluar rumah. Karena harus pakai lapisan baju minimal 5 lapis!!! Eh tapi teuteup aja harus kudu keluar untuk antar jemput bocah sekolah. Untuk keluar belanja-belanja yang bisa ditunda, nunggu sang suami libur.Masak mah teuteup yak setiap hari, modal bongkar isi kulkas aja selama belum sempat belanja. Ada stok daging paha dan tulang iga kambing. Niatnya bikin Tengkleng (bayangin kauh asam pedasnya) tapi inget anak-anak suka banget Nasi Kebuli/Bryani Kambing. Sekalian aja ikut kontes #HariGiziNasional2019 dari Tim Cookpad, cari resep Nasi Kebuli yang pakai Susu. Ketemu deh resepnya Mba Susi Agung yang sedikit saya modifikasi, santannya saya ganti susu full jadi ini #ResepPertamaku. Daging Kambing dan Bahan Pelengkapnya tidak saya goreng tapi saya bakar dalam oven. Rasanya lebih melekat karena aroma bakarnya dan yang pasti lebih simple daripada goreng-goreng bercipratan minyak (maklum penakut akan cipratan minyak) 😁🙏🏻Yuks semangat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu3 #KamisManis #TemaHarian #CookpadCommunity #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KontesResep Ratih73_Indonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)