#सध्या मार्केटमध्ये पावसाळ्यातील गावठी काकड्या मोठ्या प्रमाणात विक्रिला येत आहेतचला तर काकडीची कोशिंबिरीची रेसिपी बघुया

अतिशय खमंग चविष्ट अशी ही जेवणाची लज्जत वाढवणारी काकडीची कोशिंबीर

नैवेद्याच्या ताटामध्ये डाव्या बाजूस हमखास जागा पटकावणारी हि काकडीची कोशिंबीर ,अर्थातच सात्विक पद्धतीने ही नैवेद्यासाठी काकडीची कोशिंबीर कशी करायची ते पाहूया.

#TRकोशिंबीर ,रायते मठ्ठा ,ताक यांना तडका दिल्यावर त्याची चव अजून वाढते आपण कोणत्या प्रकारचा तडका देतो त्याच्यावर त्याचा टेस्ट डिपेंड करतो बरेचदा लसणाचे तडका, लाल मिरचीचा तडका जीरा ,मोहरी ,कढीपत्ता मेथी दाणे वेगवेगळ्या तडका देऊन आपण पदार्थाची चव वाढवतो तशाच प्रकारे मी काकडीची कोशिंबीर करून त्यावर तिळाचा फक्त तिळाचा वापर करून तडका दिला आहे खूपच चविष्ट लागते अशा प्रकारचा तडका देऊन तयार केलेली कोशिंबीर.

# कोशिंबिर

#NVR नॉनव्हेज वेज या थीम साठी मी माझी काकडीची खमंग कोशिंबीर ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#रेसिपीबुक #काकडीची कोशिंबीर -काकडी नहीमी सलाद मधे चिरून खातो पण त्याची किसून कोशिंबीर केली दही सोबत याची कोशिंबीर केले खूपच चविष्ट लागते.

कोशिंबीर म्हंटलं की ताटात डावी बाजू वाढायला लागते... ती नैवैद्या साठी असो की रोजचा जेवणासाठी ती तर हवीच असते...कोशिंबीर ही वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते, व ती तितकीच रुचकर लागते... एखाद्या वेळेस भाजी जर कमी झाली किंवा आयत्या वेळी पाहुणे येणार असतील तर वेगळ ऑपशन म्हणून काय तर ही कोशिंबीर ...भरपूर सत्व आणि फायबर्स ने परिपूर्ण ...ही नॉनव्हेज बिर्याणी, व्हेज बिर्याणी, मसाले भात, खिचडी, इ.. बरोबर खाल्ली जाते.तसेच उपवासाला पण खाल्ली जाते आवर्जून.चला तर मग आजची ही रेसिपी बघूया ...

#TR#तडका रेसिपी चॅलेंज 🤪🤪तडका रेसिपी खायला खमंग असतात दाल फ्राय, ढोकळा, कोशिंबीर 🥗🥗

#TR # लसुणी मेथी तडका मारके हयात भरपुर लसणाचा वापर केला जातो. चला तर रेसिपी बघुया

#फोटोग्राफीताटाची डावी बाजू म्हणजे चटणी ,कोशिंबीर,लोणचे,लिंबाची फोड असते.कोशिंबीर मला लागतेच दोन्हीवेळ जेवतांना.आज काकडीची कोशिंबीर बनवली तेही बीना तेलाची..झटपट होणारी व काकडी न कीसता फक्त चोचून किंवा फोडी करुन ...कमी साहित्यात...तुम्हीसुद्धा करुन पहा...

#gur... गणपती महालक्ष्मी यांच्या जेवणावळीत, मुख्य पदार्थां सोबत, चटण्या कोशिंबिरी सुद्धा महत्वाच्या आहेत.. बहुधा काकडीची झटपट होणारी कोशिंबिरीचा समावेश यात होतो... तेव्हा पाहुयात...

#आपल्या महाराष्ट्रीयन जेवणात लोणची पापड चटणी सोबत जेवणाची लज्जत वाढवण्यासाठी कोणतीही कोशिंबिर असणे अगदी आवश्यक आहेच त्याशिवाय जेवणाचे ताट पुर्ण होऊ शकत नाही. चला तर अशीच सगळ्यांची आवडती व करायला झटपट अशी काकडी कांद्याच्या कोशिंबिरीची रेसिपी बघुया

#रेसिपीबूक #week7#सात्विकरेसिपीज उपवासाला चालणारी आणि झटपट होणारी केळाची कोशिंबिर

ही काकडीची कोशिंबीर चवीला अतिशय चांगली असते व उन्हाळ्याच्या दिवसात खायला खूप छान वाटते

#कूकस्नॅप मी ही रेसिपी पल्लवी पायगुडे ताई यांची कूकस्नॅप केलेली आहे. मी यामध्ये हे थोडंसं वेरिएशन असं केलं की घरी चिमलेले गाजर होते तेव्हा त्याला शिलून त्याचे काप करून काकडीमध्ये ऍड केले. भाजी पण एकदम मस्त झक्कास झाली.👌👌

#TR#तडका रेसिपी ।

#उपवास म्हणजे साबुदाणा खिचडी हे समिकरण ठरलेले च आहे. ही खिचडी हिरव्या मिरचीतली किंवा लालतिखटातली केली जाते. उकडलेल्या बटाट्याच्या फोडीमुळे ती जास्तच टेस्टी लागते. घरातील सगळ्यांच्याच आवडीची चला तर रेसिपी बघुया

#MDR #माझ्या आईसाठी उन्हाळ्यात शरीराला व मनाला थंडावा देणारा थंडगार दही भात वरून तडका दिलेला सगळ्यांनाच आवडणारी रेसिपी पण माझ्या आईची जास्तच आवडीची उन्हाळ्याची चाहुल लागली की आमच्या घरी नेहमीच बनणारी चला रेसिपी दाखवते

# घरी व्हेजपुलाव केला की वेगवेगळ्या प्रकारचे रायते हे सोबत असल्यास पोटभरीचे जेवण होते चला तर आज मी पाईन अॅपल रायता घरी कसा टेस्टी बनवायचा ते बघुया

#TR#तडका रेसिपीज

#TRमिक्स डाळीचा केलेला दाल तडका अतिशय टेस्टी होतो

#nrr#काकडीची कोशिंबीर

अतिशय पौष्टिक असलेला भाग आपण फेकून देतो पण तोच पांढरा भाग काढून त्याची कोशिंबीर केली तर अतिशय टेस्टी लागते व तब्येतीसाठी पण खूप चांगली असते

नैवैद्याचे ताट असो की रोज चे जेवणं, लज्जत तर वाढते ती पानात वाढलेली डावी बाजू मुळे. ह्या कोशिंबीरी मधून तुम्हाला उत्तम पोषक तत्वे मिळतात, त्याच बरोबर व्हिटॅमिन्स, फायबर्स, प्रोटिन्स, इ.. मिळते.गाजर नियमित खाल्ल्याने तुमचे डोळे, नजर व्यवस्थित राहते. डोळे छान होतात गाजर खाऊन. आजारी व्यक्ती चा तोंडाला पण छान चव येते. खूप खमंग लागते..चला तर मग झटपट होणारी रेसिपी बघूया ..

#श्रावण_स्पेशल_कुकसॅन्प_चॅलेज#मेथीचे_आळण#Archana_Ingale यांची रेसिपी कुकसॅन्प केली. थोडासा बदल केला. म्हणजे मी नेहमी मेथीचे आळण करते, त्यात मी दही घालत नाही. व वरून तडका देत नाही. व पहिल्यांदाच दही व तडका देऊन ट्राय केले. आणि अतिशय चवदार आळण झाले.Thanks dear 🙏🏻 🌹 😊 तसेही मेथीचे आळण करायला सोपे पण तेवढेच चवीला स्वादिष्ट... केव्हाही करा त्याची चव उत्तमच लागते कमी साहित्य... जास्त तामछाम नसलेली रेसिपी...मेथीचे आळण करताना भाजीच्या येणाऱ्या सुगंधाने पोटामध्ये भूक जागृत झाल्याशिवाय राहात नाही.. म्हणजे माझ्याकडे तरी नेहमी असेच होते. सर्वांनाच खूप आवडतं *मेथीचे आळण*.. 💃 💃

#TRतडका रेसिपीकोणत्याही कार्यक्रमात म्हणा, सणावाराच्या दिवशी किंवा घरगुती जेवण असो, कोशिंबिरी शिवाय जेवण अपूर्णच आहे. जेवणाचे पान वाढताना आपल्या संस्कृती मध्ये मीठ वाढल्यानंतर सर्वप्रथम कोशिंबीर वाढतो त्यानंतर ईतर पदार्थ वाढतो आपण.. तेव्हा या महत्वाच्या पदार्थाची म्हणजेच कोशिंबिरीची रेसिपी बघू या....

#चवळीच्या शेंगाची भाजी करायला सोपी व पटकन होते खाण्यासही टेस्टी व हेल्दी चला तर रेसिपी बघुया

#कुकस्नॅप चॅलेंज#कडधान्य रेसिपी कुकस्नॅपमी वृंदा शेंडे यांची मुग व काकडीची कोशिंबीर हि रेसिपी थोडा बदल करून कुकस्नॅप केली. ताई कोशिंबीर खुप छान झाली. धन्यवाद.

आपल्या रोजच्या जेवणात चटणी, कोशिंबीर लोणचे हे असल्या शिवाय जेवणात पाहिजे म्हणून आज मी काकडीची कोशिंबीर करण्याचा बेत केला😋😋