ही काकडीची कोशिंबीर चवीला अतिशय चांगली असते व उन्हाळ्याच्या दिवसात खायला खूप छान वाटते

कलिंगडामधे पाणी 80% असते ,उन्हाळ्यात खायला अतिशय शितल नि प्रकृती साठी एकदम बहुगुणी चांगले.तसेच व्हिटॅमीन A,C,बीटा कॅरोटीन पोटॅशियम,कॅल्शियम, मॅग्नेशियम,व्हिटॅमीन B6,आयर्न,फाॅस्फरस,झिंक शिवाय फायबर ही भरपूर असे बहुगुणी. कलिंगडाचा पांढरा भाग पण खुप गुणकारी.त्याचीच कोशिंबीर केलेय बघा कशी करायची ते.

आजीची कोशिंबीर- ही रेसिपी माधुरीताई शहा यांनी केली व मी ती खूप स्नॅप केली. खूपच टेस्टी लागते. अवघ्या दहा मिनिटात तयार होते अशी ही झटपट रेसिपी टेस्टी लागते .

पटकन होणारी टेस्टी हेल्दी अशी ही कोशिंबीर आहे

#चटणीकलिंगडाचे फायदे तर मागिल २-३ रेसिपी मधे आपण पाहीले.पण हिरवी साल पण तितकीच महत्त्वाची असते त्यात फायबर जास्त असते. त्यामुळे आपण आवर्जून जेवणात वापर केला पाहिजे.

कडवे वाल मोड आणून त्याची सालं काढून केलेली उसळ खूप टेस्टी लागते

ही कोशिंबीर चवीला अतिशय सुंदर टेस्टी क्रंची हेल्दी अशी आहे

#फोटोग्राफी कोशिंबीर सारख्या पदार्थही आपण खूप व्हरायटी बनवू शकतो आणि सगळ्या देशांमध्ये या पदार्थाची इतकी व्हरायटी आहे की आपण अनेक पद्धतीने ही कोशिंबीर बनवतो. कॉफट हे नाव दिले त्याचा फुलफॉर्मअसा आहे की कॉ म्हणजे कॉर्न, फ म्हणजे फरसबी, ट म्हणजे टोमॅटो. चला तर मग या तीन घटकांपासून आपण टेस्टी कोशिंबीर बनवूया.

#GA4 #week3 पझल मधील गाजर. रेसिपी-1मी ही कोशिंबीर नेहमी करते. चवीला खूप छान लागते.

#फोटोग्राफी#कोशिंबीरकच्च्या पडवळाची कोशिंबीर फार चविष्ट लागते. बरेच जण पडवळ खात नाहीत. पण ही रेसिपी वापरून कोशिंबीर केली की कळतही नाही यात कच्चे पडवळ आहे ते. रेसिपी आपल्या खमंग काकडी सारखी आहे. पण चव मात्र वेगळी आणि मस्त असते. माझ्या मुलाला पडवळ आवडत नाही. पण ही कोशिंबीर मात्र अगदी आवडीने खातो - भाजीऐवजी.

#Cooksnap साठी मी ही रेसिपी माझी फ्रेंड माया दमई हीची सिलेक्ट केली आहे,,खूप छान वाटते जेव्हा आपल्या मैत्रिणीची रेसिपी आपण करतो,,जेवणासोबत कोशिंबीर असेल तर जेवणाची लज्जत वाढते...कोशिंबीर द्वारे खूप सारे फायबर आपल्या पोटात जाते..आणि आपला आरोग्य चांगले राहते...

#Healthydietमुळा गाजर कोशिंबीर आरोग्य आणि पौष्टिकतेसाठी खूप चांगली आहे.

#कुकस्नॅप चॅलेंज#कडधान्य रेसिपी कुकस्नॅपमी वृंदा शेंडे यांची मुग व काकडीची कोशिंबीर हि रेसिपी थोडा बदल करून कुकस्नॅप केली. ताई कोशिंबीर खुप छान झाली. धन्यवाद.

उन्हाळ्यासाठी ही भाजी अतिशय टेस्टी व पोटासाठी थंड असते नुसती कांद्यावर फ्राय केली की भाकरीबरोबर अतिशय सुंदर लागते

#कोशिंबीर #काकडी टमाटर कोशिंबीर..... काकडीची कोशिंबीर बहुतेक आपण गोड दही टाकून करतो आणि ती सुंदर पण लागते पण जर कधी दही नसेल तर टमाटा दाण्याचा कूट टाकून आयत्यावेळी ही कोशिंबीर सुद्धा खूप सुंदर लागते....

#कोशिंबीर

#cpm6 कलींगडाचा मागचा भाग जो आपण काढून टाकतो. , त्या मधील पांढरा व लालसर असलेला भाग घेउन आपण ह्या वड्या किंवा जेली करणार आहोत.

#बीट म्हणजे अतिशय पौष्टिक , हिमोग्लोबीन ,शुगर वजन नियंत्रण.तरी बऱ्याच जणांना ते आडत नाही.माझ्याकडेही तेच पण या साध्या कोशिंबीर ने माझे सगळे टेन्शन गेले.खूप सोपी पण चविष्ट अशी ही कोशिंबीर आता आमच्याकडे आठवड्यातून दोन तीनदा तरी होतेच

#GR2कोथिंबीरची देठ फेकून न देता त्याची केलेली चटणी ही खूप टेस्टी होते

अतिशय पौष्टिक आणि भरपूर आयर्न असलेले बीट हे एक गुणी फळ आहे.चवीला खूप छान लागते सगळ्यांनी जरुर ही चटणी टेस्ट करावी.

#विंटरही मेथीच्या कच्च्या पानांची कोशिंबीर आहे. आश्चर्य वाटतंय? अजिबात कडू लागत नाही. खूप चविष्ट लागते. अगदी पटकन होणारी ही पौष्टिक कोशिंबीर नक्की करून बघा. आता हिवाळ्यात छान ताजी मेथी मिळायला लागलीय. छोट्या पानांची गावठी मेथी मिळाली तर ती जास्त छान लागते.  मात्र मेथी कापण्याआधी स्वच्छ निवडून आणि धुवून घ्या.

आपण मेथीची भाजी खातो पण त्याचे देठ फेकून देतो तर त्या देठा मध्ये पण खूप सारे सत्व असतात विटामिन असतात तर ते वाया जाऊ नये म्हणून ही रेसिपी मी करून पाहिली

#फोटोग्राफी अतिशय न्यूट्रिशियन अशा आणि फायबर युक्त घटकांची ही कोशिंबीर आहे. अतिशय झटपट होणारी ही कोशिंबीर आहे.शिवाय यात वापरलेले घटकांमध्ये पाणीही भरपूर प्रमाणात आहे आणि आयन नाही आहे.

आपण फरसबीची भाजी करतो, फ्राइड राईस मध्ये वापर करतो, कटलेट करतो....पण माझ्या बहिणीच्या सासूबाई म्हणाल्या ,अग फरसबीची कोशिंबीर पण करून बघ ,खूप छान होते. खरतर कोशिंबीर स्पर्धेच्या वेळी मी ती करणार होते, पण तेव्हा राहिलीच.पण आज केली.इतकी चविष्ट झाली ,मला तर फारच आवडली ,मी नुसतीच बाउल भरून कोशिंबीर खाऊन घेतली.

घरच्यांसाठी काहीतर पौष्टिक अशी साधी सोपी रेसिपी आहे. गोल्डन अप्रोन मधे यावेळी मोड आलेलं कडधान्य होत म्हणून ही रेसिपी तयार केली.#कोशिंबीर#goldenapron3 #week4

#GA4#week3जेवणात कोशिंबीर असली की जेवण चांगल्याप्रकारे होते .म्हणून मी आज कोशिंबीर केली आहे .

अतिशय खमंग चविष्ट अशी ही जेवणाची लज्जत वाढवणारी काकडीची कोशिंबीर

#रेसिपीबुक #काकडीची कोशिंबीर -काकडी नहीमी सलाद मधे चिरून खातो पण त्याची किसून कोशिंबीर केली दही सोबत याची कोशिंबीर केले खूपच चविष्ट लागते.

कलिंगड शीतदायी असते. नेहमी त्याचा नुसता लाल भाग वापरला जातो. पण पांढरा भाग तेवढाच चांगला असतो. काकडी सारखा दिसणारा हा भाग पौष्टिक असतो.

#फोटोग्राफी आमच्याकडे कोशिंबीर हा प्रकार मॅक्झिमम केला जातो आणि सगळ्यांनाच आवडतो पण त्यात जितकी व्हरायटी करावी तेवढी कमीच आहे. या कोशिंबिरीत बऱ्याच मिक्स घटक भाज्या वापरल्या आहेत. त्यामुळे ही अतिशय टेस्टी आणि रुचकर मस्त लागतोय कोशिंबीर. चला तर मग बघूया ची रेसिपी.