Ψαρόσουπα του ονείρου 😋

Vasiliki Kotsoni
Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Λατρεύω την ψαρόσουπα. Για πρώτη απόπειρα βγήκε πάρα πολύ καλή.

Ψαρόσουπα του ονείρου 😋

Cooksnap από Dafni Vasiliki Chantzi στη συνταγή Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
Vasiliki Kotsoni
Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Λατρεύω την ψαρόσουπα. Για πρώτη απόπειρα βγήκε πάρα πολύ καλή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά
2 άτομα
  1. 1Χριστόψαρο
  2. 5-6 μικρέςπατάτες
  3. 2καρότα
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι (εγώ έβαλα 2 μικρά )
  5. 1 στικσέλερι
  6. 1 ματσάκισέλινο
  7. Λάδι (εγώ βάζω με το μάτι)
  8. 1 λίτροζωμό λαχανικών (εγώ έβαλα κύβο κνορ λαχανικών)
  9. Αλάτι (με το μάτι)

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά
  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το ψάρι μας.

  2. 2

    Παίρνουμε το ψάρι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει, το νερό πρέπει να καλύπτει το ψάρι, ρίχνουμε και το αλάτι το αφήνουμε μισή ώρα να βράσει. [ξεκινάμε να μετράμε από όταν ξεκινήσει να κοχλάζει].

  3. 3

    Στην συνέχεια ξεκινάμε, τα καθαρίζουμε και να πλένουμε τα λαχανικά μας.

  4. 4

    Ξεκινάμε με το κρεμμύδι το χοντροκόβουμε, το ίδιο κάνουμε και με τα καρότα και το στικ σέλερι και με τις πατάτες.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
  5. 5

    Αφού περάσουν τα 30 λεπτά βγάζουμε το ψάρι από την φωτιά και παίρνουμε ένα σουρωτήρι και ένα βαθύ μπολ για να ρίξουμε μέσα τον ζωμό του ψαριού μας. Δεν πετάμε τον ζωμό τον χρειαζόμαστε. Ο λόγος που το σουρώνουμε είναι για να αποφύγουμε τυχόν κόκκαλα που μπορεί να έχουν βγει από το ψάρι.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
  6. 6

    Στην συνέχεια καθαρίζουμε καλά την κατσαρόλα που βράσαμε το ψάρι και ρίχνουμε μέσα το λάδι μας, αφού ξεκινάει να ζεσταίνεται το λάδι προσθέτουμε το κρεμμύδι μας και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό. Στην συνέχεια ρίχνουμε το καρότο και το σέλερι και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά ακόμη, προσθέτουμε και τις πατάτες και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε για 2 με 3 λεπτά.

  7. 7

    Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό από το ψάρι και ένα λίτρο ζωμό λαχανικών (εγώ δεν είχα και έβαλα έναν κύβο κνορ) κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά όλα μαζί σε μέτρια φωτιά. (κατά διαστήματα ανακατεύουμε μην μας κολλήσει).

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
  8. 8

    Λίγο πριν σβήσουμε την φωτιά δηλαδή 10 λεπτά πριν περίπου ξεκινάμε να ψιλοκόβουμε το σέλινο.

    Φωτογραφία βήματος 8 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
  9. 9

    Παίρνουμε το ψάρι μας το βρασμένο και ξεκινάμε να το ξεκοκκαλίζουμε, το καθαρίζουμε όσο καλύτερα μπορούμε και το βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα μας, συνεχίζουμε να βράζουμε για 5 περίπου λεπτά και πριν σβήσουμε την φωτιά προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο σέλινο.

    Φωτογραφία βήματος 9 της συνταγής Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Dafni Vasiliki Chantzi στη συνταγή Ψαρόσουπα του ονείρου 😋

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Vasiliki Kotsoni
Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ιταλική κολοκυθόπιτα
  2. Σαλάτα Τομάτα με Καλαμπόκι και Ελιές - (Tomato Salad with Sweet Corn and Olives)!
  3. Τουρλού φούρνου
  4. "Εύκολα & Νόστιμα Αλμυρά Μάφιν! Ιδανικά για Πρωινό ή Σνακ 🍳🧀
  5. Αραβική πίτα με καβουρμά
  1. Σαλάτα με γαρίδες
  2. Ταραμοσαλάτα μους εύκολη
  3. Μαρουλοσαλάτα με φύλλα μουστάρδας αλαδωτη
  4. Κέικ σε κούπα ζουμερό, με αλεύρι αμυγδάλου & μαρμελάδα 🍓