Μια ωραία χειμωνιάτικη σούπα με μπόλικα λαχανικά και ρύζι αυγολέμονο.Ξέρω ότι πολλοί από εσάς προτιμάτε τη σούπα σας μόνο με λαχανικά βελουτέ εγώ συνηθίζω να φτιάχνω τη σούπα με ρύζι αυγολέμονο απλά τέλεια.#ψαρόσουπα #ψάρι #σούπα #λαχανικά #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #fishsoup #fish #soup #syntageskaisymboylesthsannas

Βάζουμε #στόχο να τρώμε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα ψάρι. Τώρα το χειμώνα η ψαρόσουπα είναι μια εξαιρετική επιλογή και προτιμάμε να την φτιάχνουμε με κοκκινόψαρο.

Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή του μετρ της μαγειρικής Ν. Τσελεμεντέ από τη Σίφνο. Ο τραχανάς δημιουργεί μια πολύ ιδιαίτερη ψαρόσουπα με μοναδική νοστιμιά. #βάλεέναχεράκι #ψάρι #οικογένεια.

Μετα από το πολυ κρεας και τα πολλά γλυκά, πάει τέλεια μία ψαροσουπα! Αυτή την φορά θα την φτιάξω με γλώσσες. Μπορείτε να βάλετε ότι ψαράκι θέλετε. #σουπες

Το κοκκινοψαρο ειναι εξαιρετικα νόστιμο ψάρι και δεν περιεχει πολλά κοκκαλα!! Οποτε θα έλεγα οτι ταιριαζει παρα πολυ για ψαροσουπα!!!

Αγαπημένη η ψαρόσουπα, γεύση γεμάτη θαλπωρή και ζεστασιά!Πρώτη φορά την έκανα βελουτέ, δοκίμασα τη συνταγή της @_Juli_Serres κι ενθουσιάστηκα!Μιας και έκανα μερικές αλλαγές, την ανεβάζω όπως την έφτιαξα για να τη θυμάμαι! Ευχαριστώ πολύ Τζούλη για την έμπνευση! 🙏#χειμώνας #σούπα

Αγαπάμε τα ψάρια και είχα καιρό να κάνω ψαρόσουπα. Μια που το σκέφτηκα και μια που την έφτιαξα.

Μία παραλλαγή για τα κλασικά γιουβαρλάκια με νόστιμα, ελληνικά μυρωδικά.Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα μυρωδικά, καθώς και τα κρεμμυδάκια πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Εγώ χρησιμοποίησα κιμά από κοτόπουλο για πιο ελαφριά γεύση και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!Τη συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό Gourmet.

Τώρα που η θερμοκρασία άρχισε να πέφτει, η σούπα γιουβαρλάκια είναι ο, τι καλύτερο για τις κρύες μέρες του Χειμώνα. Ζεστή, χυλωμένη, χορταστική και απολαυστική!!#Τρίτη

Μια ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι. Φυσικά μπορείτε να κάνετε ό,τι παραλλαγή θέλετε.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε τις εξής παραλλαγέςΌταν βράσουν τα λαχανικά και το ψάρι, βάζουμε ένα μέρος από αυτά (προσοχή να είναι καλά καθαρισμένο το ψάρι) μέσα σε ένα μουλτι και τα χτυπάμε (μαζί με λιγο νερό από τη σούπα) να γίνουν χυλός. Αυτό τον χυλό τον προσθέτουμε στη σούπα. Έτσι γίνεται κάπως πιο πηχτή, πιο νόστιμη κατά τη γνώμη μου και τα παιδιά ακόμα και αν δε θέλουν να φάνε ψάρι ή λαχανικά, είναι μέσα στη σούπα τους.Μπορούμε να μη βάλουμε καθόλου ρύζι (πολλοί τρώνε την ψαρόσουπα χωρίς ρύζι. Στο σπίτι μας όμως σούπα χωρίς ρύζι δεν υπάρχει χαχα) και να μην την αυγοκόψουμε. Σε αυτή την περίπτωση βάζουμε απλώς το χυμό του λεμονιού.Μπορούμε να προσθέσουμε στα λαχανικά, ό,τι λαχανικό θέλουμε.Διάβασα πως μια φλούδα λεμονιού μέσα στο ζωμό την ώρα που βράζει το ψάρι, αποτρέπει τη μυρωδιά του να απλωθεί στην κουζίνα. Το δοκίμασα και δουλεύει!Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μία νόστιμη και εύκολη ψαρόσουπα, χωρίς αυγό...Λίγα μυστικά ακόμαΑν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέτετε λίγο νερό.Τα λαχανικά να είναι σε μεγάλους κύβους, έτσι δε θα χάσουν τις βιταμίνες τους. Μπορείτε αντί για ένα ψάρι να βάλετε περισσότερα είδη. Το βράσιμο να γίνει σε μέτρια φωτιά.

Καταπληκτική συνταγή. ....και είχα καιρό να τη μαγειρέψω#1συνταγη1δεντρο#Timetrees#βιβλίο