Ψαρόσουπα αλλιώς
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω Ψαρόσουπα πολύ θρεπτική και με έντονο άρωμα.Την σούπα αυτήν την έκανα χωρις άνηθο γιατί δεν είχα όμως αν έχετε μπορείτε να βάλετε λίγο 20-30 γρ του πάει πολύ μαζί με τα υπόλοιπα φρέσκα μυρωδικά.
Ψαρόσουπα αλλιώς
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω Ψαρόσουπα πολύ θρεπτική και με έντονο άρωμα.Την σούπα αυτήν την έκανα χωρις άνηθο γιατί δεν είχα όμως αν έχετε μπορείτε να βάλετε λίγο 20-30 γρ του πάει πολύ μαζί με τα υπόλοιπα φρέσκα μυρωδικά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει με τους 2 κύβους μόλις αρχίσει να κοχλάζει βάζουμε μέσα τα ψάρια ολόκληρα και κλείνουμε την κατσαρόλα βράζουμε σε μέτρια ταχύτητα για 15λεπτα
- 2
Αφου εχουμε κόψει τα λαχανικά μας και έχουν περάσει τα 15 λεπτά με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τα ψάρια και σουρώνουμε με σήτα ψιλή τον ζωμό σε ένα άλλο κατσαρολάκι ξεπλένουμε καλά την κατσαρόλα μας και ξανά βάζουμε το ζωμό μέσα να βράσει χωρις τα ψάρια.Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα λαχανικά το σέλερι το ρύζι το αλάτι τα φύλλα δάφνης το τσίλι βράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά
- 3
Τα ψάρια που αφήσαμε στην άκρη πολύ προσεκτικά καθαρίζουμε τα αγκάθια και κρατάμε το ψαχνό σε ένα άλλο πιάτο.Μολις περάσουν τα 15 λεπτά προσθέτουμε τον μαϊντανό το σέλινο και αν θελουμε και άνηθο βράζουμε σε μέτρια φωτιά αλλα 10 λεπτά. Μετά τα 10 λεπτά σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε το πιπέρι το λεμόνι το ελαιόλαδο την σκόνη κνορ και τα ψάρια και λίγο Θυμάρι ξερό και ανακατεύουμε καλά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρόσουπα του ονείρου 😋 Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
Λατρεύω την ψαρόσουπα. Για πρώτη απόπειρα βγήκε πάρα πολύ καλή.
-
Ψαρόσουπα (με στρογγυλά φασολάκια) Ψαρόσουπα (με στρογγυλά φασολάκια)
Μη με ρωτήσετε τί ψάρι είναι; Δεν ξέρω! Είναι γύρω στα 2-2,5 κιλά και ελαφρός κόκκινο στη ράχη του. Έτσι και το έκανα μια ιδιαίτερη σούπα με στρογγυλά φασολάκια που είχα καταψύξει από το καλοκαιρινό μποστάνι των γονιών μου. #slowcooker #ψαρόσουπα
-
Ψαρόσουπα με τραχανά Ψαρόσουπα με τραχανά
Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή του μετρ της μαγειρικής Ν. Τσελεμεντέ από τη Σίφνο. Ο τραχανάς δημιουργεί μια πολύ ιδιαίτερη ψαρόσουπα με μοναδική νοστιμιά. #βάλεέναχεράκι #ψάρι #οικογένεια.
-
Ψαρόσουπα κρέμα βελουτέ Ψαρόσουπα κρέμα βελουτέ
Με φρέσκα μπακαλιαράκια. Χωρίς σέλινο, γιατί δε μου αρέσει. Κρεμώδης και γεμάτη νοστιμιά και θρεπτικά στοιχεία.
-
Απίθανη ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα Απίθανη ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα
Μια γευστική ψαρόσουπα τόσο απολαυστική! Υγιεινή και θρεπτική για όλη την οικογένεια!!Αυτό που δεν έβαζα ήταν τα δαφνόφυλλα που πήρα ιδέα από τον @akis_petretzikis.
Κατερίνα-flavormommy -
Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά! Ψαρόσουπα με παγκάσιους και λαχανικά σε 20 λεπτά!
Μία πολύ εύκολη, ελαφριά και υγιεινή σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!!! Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να ετοιμάσετε τα λαχανικά και 15 λεπτά για να ψήσετε τη σούπα…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή δεν χρειάζεται ιδιαίτερο λάδι καθώς το ψάρι που έχει απίστευτα θρεπτικά συστατικά και ωμέγα 3, περιέχει "καλά" λιπαρά που βοηθούν τη σούπα να "δέσει" και να αποκτήσει ωραία γεύση. Για αυτό δεν υπάρχει λόγος να το παρακάνετε με το ελαιόλαδο...
-
Ψαρόσουπα από κεφάλι μπακαλιάρου Ψαρόσουπα από κεφάλι μπακαλιάρου
Ελαφριά σούπα και δε πάει χαμένο τίποτα από έναν μεγάλο μπακαλιάρο!
-
Παραδοσιακή ψαρόσουπα (οικονομική) Παραδοσιακή ψαρόσουπα (οικονομική)
Μαμαδίστικη ψαρόσουπα, εύκολη ,οικονομική και απόλυτα γευστική.Έτσι την έφτιαχνε η μανούλα μου, χωρίς αυγολέμονο.Αδιαμφισβήτητα είναι ένα φαγητό μεγάλης διατροφικής αξίας.Γίνεται είτε με φρέσκο μπακαλιάρο, είτε με κατεψυγμένο, είναι εξίσου νόστιμη και θρεπτική.Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ψάρι έχετε, καθώς και 2-3 διαφορετικά.#ψαρόσουπα#σούπες#ψάρι
-
Η δική μου ψαρόσουπα Η δική μου ψαρόσουπα
Έχετε στην οικογένεια "δύσκολους" με την ψαρόσουπα? Δοκιμάστε την δική μου εκδοχή και θα σας την ζητάνε...
-
Ψαρόσουπα Κομπλέ! Ψαρόσουπα Κομπλέ!
Εγώ άλλη συνταγή έκανα... Αυτή είναι του μερακλή του πεθερού μου και είναι σούπερ! Εμένα μου αρέσει να το "τσιμπάω" λίγο στο λεμόνι και το πιπέρι, εσείς προσαρμόστε ανάλογα τα γούστα σας.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια